营养均衡 科学食谱
安宁市第五幼儿园第十八周食谱
日常营养膳食对孩子的身心成长尤为重要。幼儿园秉持着幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，每餐根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、谷物等富含丰富膳食纤维的食材，进行科学配比，制定每周营养食谱。下面，让我们一起走进本周的美食分享……
本周食谱回顾
周一
「12月25日」
早餐：酱肉米线
小白菜豆芽汤
煮鸡蛋
砂糖橘
中餐：小米饭
蒜苗小炒毛驴肉
藜蒿炒肉
红椒芥兰
荠菜豆腐汤
午点：红枣银耳牛奶羹
晚餐：米饭
红烧排骨
肉末娃娃菜
素炒苤蓝
筒骨洋丝瓜汤
周二
「12月26日」
早餐：芝麻蛋糕
蒸红薯
铂金24小时牛奶
蓝莓
中餐：玉米饭
彩色小炒牛肉
樱桃肉丸子
粉丝莲花白
白菜豆腐汤
午点：蜂蜜藕粉
海苔
晚餐：米饭
胡萝卜木耳炒肉
芝麻菠菜
清汤鹅
周三
「12月27日」
早餐：酱肉饵丝
鲜味番茄汤
蒸腰果
枇杷
中餐：米饭
莴笋炒肉
豌豆胡萝卜蒸蛋
酱爆茄子
小苦菜汤
午点：牛奶麻花
晚餐：燕麦米饭
糖醋里脊
翡翠虾仁
红丁双花
筒骨冬瓜汤
周四
「12月28日」
早餐：番茄鸡蛋面
鲜蔬汤
柚子
葡萄干
中餐：红豆米饭
腐竹烧肉
玉米甜椒炒肉
韭黄炒豆腐皮
豌豆尖汤
午点：麦片牛奶
晚餐：米饭
黄焖鸡
红三剁
素炒儿菜
山药筒骨汤
周五
「12月29日」
早餐：鸡丝卷粉
鲜味鸡汤
卤花生
蜜枣
中餐：米饭
红烧鲈鱼
豌豆米炒肉
蒜香小瓜
丝瓜番茄鸡蛋汤
午点：鲜榨核桃奶
晚餐：莲花白粉丝肉包
蒸玉米棒
虾皮紫菜汤
哈密瓜
本周食谱分析：
幼儿每日平均摄入热量为1364.11千卡，蛋白质为47.7克。对照标准：热量、蛋白质供给量达到90%以上、三餐热量比合理，早餐30.29%、午餐40.47%、晚餐29.24%，热量营养素来源分布符合要求（蛋白质13.99%、脂肪33.58%、碳水化合物53.11%）来源分布符合要求；动物脂肪和植物脂肪热量比例合理。
下周食谱预告
