为进一步强化学校食堂食品卫生的监督，切实提高学校食堂管理水平，提高学生食堂的饭菜质量，发挥家长对学校工作的监督作用，八里台实验小学于12月11日上午开展了食堂开放日相关活动。
亲切的问候，用心的筹备，带着期许，怀着信任，家长代表如约而至。张主任对参观家长表示热烈欢迎和衷心感谢，提出了参观要求，明确参观路径与内容。
学校介绍了食堂近年来迎接的各级各部门食品安全检查通过的情况，食堂以“安全和健康”为核心，严把食品采购，保证食品安全；紧抓食品质量，保障饮食卫生；科学制订食谱，完善饮食结构。
“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语不及家长们的亲身体验。戴好帽子、口罩，穿上鞋套，家长代表在主任和孟老师的陪同下开始了食堂的参观巡看。“明厨亮灶”智能化的监控设备、员工健康证的硬性需求，家长初步了解了学校食堂透明规范的管理。
从粗加工间巡进菜、消毒、验收、摘菜、洗菜、切菜，到烹饪间看蔬菜焯水、熬肉汤、炒菜、起锅整个出菜流程，进备餐间，观餐具摆放、冰箱的食物留样，来到储存仓库间，查粮油干调的品质与保存期，家长切实了解学校食堂的运作情况。
中午，家长们纷纷走进教室，一同用餐，最真实地体验学生的就餐情况。
活动最后，家长就热点问题，关心问题进行了热烈的咨询、讨论，获取最真实的信息，达成理解与共识。学校给每位家长代表发放意见表，收集家长们的意见与建议，以便不断精进。
此次家长进食堂活动不仅促进了家校之间的沟通与交流，还进一步完善了我校的食堂管理。感谢家长的参与与建议，家校合力保障食品安全，我们一起为学生的健康成长护航！