首先我非常荣幸被大家推选为咱们五4班家长代表,感谢大家的信任。我于12月27日全天,28日半天参加了本次由学校组织的实地参观、深入了解配餐公司的活动;感受到了学校对孩子们营养健康的足够重视,也更直观的看到七家配餐公司的餐食品质,卫生把控等等。
下面我向老师及各位家长汇报一下这两天的参观情况。
在工作人员的带领下,我们参观了各家公司的生产线,准备间、配餐间、面点房等餐食制作车间,并从食材选择、储存管理、加工流程到烹饪方法进行了逐一细致的考察。同时,配餐公司工作人员对配餐制作的全部流程进行了详细说明。
304不锈钢餐盒
肉定点采购
牛肉口感细嫩,蛋糕都是自制,有妈妈的味道。
阜康养鸡场专供
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米,面,油,配料都是品牌,比较可靠。
家长代表们对菜品进行品尝。供餐公司保证没有冻肉,没有预制菜,菜品都是当天早上开始进行流水线洗、切,炒等操作,绝不使用隔夜加工的菜品。
自制奶茶,玉米汁,南瓜粥等汤品。
有保温包,加热包,保证温度在60度左右。
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我们还和其中两三家比较满意的配餐公司进行了商谈:1.希望配餐工作将菜品的温度想办法再提高一些。2.保证加餐必须是同品质的餐食不能换标准。3.随时都可以接受家长代表实地复查并接受合理意见和改进方案。
总结一下:我们对此次参观的结果以及配餐公司所给我们呈现出的状态还是有两三家比较满意的,能否持久保持这么高的标准就有待于老师和孩子们后期验证了。校方为孩子们精挑细选出的供餐公司,食品安全和营养健康都是可以保障的。
相信明年孩子们的午餐体验感又会上一个新的台阶。