冰糖葫芦深受幼儿的喜爱,也是我国的传统美食,为了锻炼幼儿的动手能力、了解中国传统民俗美食文化,开展“酸酸甜甜就是我,冰糖葫芦我会做”的食育活动。
准备开始啦,首先我们要把各种水果洗一洗,洗干净了才能串糖葫芦。
哇,好多的水果呀,接下来我们该串糖葫芦了。
香甜可口的冰糖葫芦到底是怎么做的呢?我们一起去瞧瞧吧!
首先,按照1:1的比例放入白糖和水,搅拌均匀。熬糖可是一个技术活,熬糖(先大火搅拌加速糖的融化、泡泡密集,糖成香油色(焦糖色)即可转成小火。用竹签试一下过冷水能敲出清脆的声响就可以裹糖了(裹糖多试几次慢慢就找到感觉了)。
最后我们来看看小朋友的劳动成果吧
小朋友们开始吃喽
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孩子们兴奋的分享着喜悦的心情,整个教室都弥漫着甜甜的味道和孩子们的欢笑声……