活动背景
我们结合宝堰非遗文化和民风谚语时令节气，多渠道的开展食养、食技、食礼活动，走进宝堰养殖基地，参与美食节，幼儿在食物种植、养护、管理、收获以及帮厨、传统美食制作等实践活动中，积累有关当时、当地、当季的健康饮食知识，学会感恩，与自然、环境和谐共处。同时借助于现代化信息技术，记录和帮助宣传健康饮食，吃时令菜的概念。
在寒冷的冬日，火锅无疑是大受孩子们欢迎的美食，在幼儿的投票中，火锅成为本次美食节胜出的主题。
火锅的起源
活动前的准备
带着幼儿了解火锅的一些文化知识，并讨论火锅的准备、食材、绘本、种类和游戏等。
任务抽派
为了幼儿更有参与感，共同制作了任务小卡片，孩子们随机抽取小任务， 一起进行食材的准备，让“火锅派对”更快乐、更充实 ！
选购食材
我们出发喽
小班篇：我们挑选到了自己喜欢的吃的喽
中班篇：到超市和菜场选购食材
大班篇：根据自己的任务单和绘制的火锅清单挑选菜品
准备食材
吃火锅菜品是关键，孩子们一起动手处理食材,择菜、去皮、洗菜.....
丰富多样的食材都准备好啦！荤素搭配、营养全面，有趣有味有料。我们一起来看一看吧！
分享美食
经过了老师和小朋友们的努力，终于准备好啦，快来品尝我们的劳动成果吧！利用鲜美的牛肉火锅底料，再加入新鲜的美食，幼儿园四处弥漫着一股浓浓的火锅香味，小朋友们都迫不及待了！
区域里的活动
孩子们将火锅里的食材通过绘画、粘土、建构等方式表现出来。
活动总结
快乐的火锅派对在小朋友的欢声笑语中结束了！留下的是孩子们的欢声笑语和美好回忆。
以“食育”主题活动“年的味道”为例，以“火锅派对”为切入点，围绕课程由来、火锅种类、火锅里有什么、火锅节的准备、火锅派对等多个主题开展“食育”实践活动。全体教师和幼儿一起采摘、制作、品尝食品，一起探讨生命、生活、生态的内在联系，引导幼儿学会与家人、朋友相处等。这就是食育课程的意义所在，也是教育工作者的意义所在！
在这个即将辞旧迎新的时刻，祝愿小朋友们聪明伶俐，健康成长；祝亲爱的家长们工作顺利，阖家幸福!