美好“食”光，安全伴行
——玛瑙河小学食堂开放日活动

　    民以食为天，食以安为先。

      为了让学生及家长深入了解学校食堂管理与食品安全，进一步提高食堂管理与膳食水平，倡导“清廉、节约、文明”饮食风尚，12月26日，枝江市董市镇玛瑙河小学开展了食堂开放日活动，邀请各年级家长代表走进学校食堂，“零距离”参观并体验用餐。

　　校长樊荣代表学校对家长的到来表示热烈欢迎。

　　分管安全的副校长牛文虎向家长朋友们介绍了食堂的基本情况及日常管理。家长们认真聆听，深深感受到学校在菜品的精心搭配和制作上的用心。

　　校长樊荣带领家长朋友们参观了学校食堂，并对原材料的采购、食品留样和储存、食堂环境、餐具清洗消毒，各操作间布局、卫生管理制度以及备餐过程进行了详细介绍。

　　为了让家长朋友们对学校供餐工作有更加全面的了解，对学生用餐安全更加放心，家长代表们在后勤处的带领下到食堂的就餐区进行扫码排队就餐。

      品尝饭菜过程中，家长朋友们对学校的菜品赞不绝口，纷纷对同学们的午餐表示满意。一致认为学校膳食营养健康，色香味俱全，并对我校工作的有序开展给予了高度的肯定。

　　就餐后，家长朋友们对学校的饭菜质量、卫生条件等各方面进行了综合评价，填写了意见反馈表，对学校一如既往的坚持做好食品安全管理给予了高度的评价和认可。

    各位家长代表重点对厨房的食品原料采购、储存、加工等关键环节，食品留样情况及餐具消毒情况进行监督检查，并详细查阅了食材验收台账，大家对每个环节都非常严谨认真。

　  在大课间，班主任走进教室，实地举办教育课堂，讲授食品安全知识，开展如何选购零食、如何鉴别假冒伪劣食品等专题讲座，现场演示食品制作过程、食品添加剂使用等内容，增进学生的亲身体验感受，促进形成良好的饮食习惯。

　　家长们还参观了学校的小菜园。

　　此次学校食堂开放日活动，旨在让家长更深入地了解学校食堂的安全管理，进一步提高食堂管理水平、提升社会和公众对校园食品安全的认识，积极宣传学校食品安全监管工作成效，让社会各界尤其家长及时了解学校食堂运作和管理情况，以增强他们对食品安全的监督和防患意识，确保青少年儿童健康成长。