食育活动宗旨，在以食物为载体，在潜移默化中让孩子获得饮食文化启蒙教育。为了锻炼孩子动手操作能力、养成健康的饮食习惯，让幼儿感受真实的生活，滋养内在的成长，中二班开展了美好‘’食‘’光，‘’育‘’见幸福制作《香酥火腿卷》食育课程。
活动前老师给幼儿讲解解中华面点的基本知识，面点的发展历程、种类、制作方法。
制作美味的香酥火腿卷，都需要准备什么材料呢？手抓饼、黑芝麻、鸡蛋、火腿肠、烤箱等。
一起先来学习制作香酥火腿酥皮卷吧！只见他们小手洗白白，戴上小手套，正在聚精会神听老师介绍香酥火腿酥皮卷的制作方法。小耳朵听得多认真，眼神里充满了期待，一个个准备大显身手了。
快瞧！小朋友制作的时候一个个都那么认真、专注。有的先把手抓饼分成相等小三角，有的火腿在切段，有的打鸡蛋，还要做到蛋液分离哦！有的用手抓饼卷火腿，撒芝麻的撒芝麻，真是忙的不亦乐乎。不一会营养又美味的——香酥火腿卷做好了，已经开始期待美味的火腿卷啦！
把制作好的香酥火腿卷，放进烤箱调温180度烤至20分钟，不一会烤箱中飘出阵阵香味，孩子们馋的口水都要流出来了。这时“叮咚”一响，层层酥脆、外酥里嫩的香酥火腿卷出炉了！人世间，唯有美味不可辜负！
品尝美味的时间到了，层层酥脆，外酥里嫩的香酥火腿酥皮卷出炉啦！孩子们一个个，吃的可开高兴了，美味的香酥火腿卷分分钟秒光。
分享是一种生活的信念，明白了分享的同时明白了存在的意义。让孩子们从小学会分享懂得分享，感受分享带来的快乐，既培养了幼儿“懂得分享给人带来快乐”的意识，又增强了幼儿之间的社会交往能力。
生活即教育，孩子们身边任何一个人，任何一个事物，任何一个空间都是他们学习兴趣的来源。在活动中看一看、尝一尝、做一做，每一次探索都鼓励着孩子去发现，孩子们与香酥火腿酥皮卷的美好邂逅就此告一段落，探索之旅的回忆也将永存孩子心间！而我们探索美食的脚步还在继续......