为守护师生“舌尖上”的安全，进一步提升全县校园食品安全水平，推进校园食品安全“两个责任”走深走实，突出机制创新、强化示范引领，12月26日，县市场监督管理局联合县教育体育局在我校召开全县校园食品安全示范创建现场会。
县副县长张光铖，县市场监督管理局党组书记、局长徐耀华，县市场监督管理局党组成员、副局长黎卓琼，县教育发展中心主任陈兆龙，校党委书记吴小文及全县有学生集中用餐的学校（含托幼机构）分管食品的副校长、副园长参加会议。会议由徐耀华主持。
会议的第一阶段，参会人员实地查阅我校食堂管理制度、台账等，听取了副校长邓忠对食堂管理制度的介绍，参观食堂加工操作间，了解食材选购、食品加工操作规范、校园食堂陪餐制度等各项制度落实情况，现场体验食品安全管理精细化流程，对我校食堂及食堂安全工作给予高度评价。
会议的第二阶段，吴小文从“食品概况与经营”“人员管控与培训”“食材准入与处理”“过程监督与整改”“制度完善与落实”五个方面分享了我校食堂管理的经验做法。
参会代表围绕现场观摩情况交流发言。
张光铖对校园食品安全工作提出要求。他强调，要绷紧食品安全“思想弦”，把校园食品安全担在肩上、系在心上、落在行动上；要从严监管“全链条”，严把食材购进、加工、分餐、餐饮具的消毒等各环节关口，切实提升食品全链条质量安全保障水平；要专项治理“零容忍”，深入开展“校园食品安全治理提升”专项行动，以“零容忍”态度打击校园食品安全违法行为，从严从实从细全面排查校园食品安全风险隐患，全力推动校园食品安全落地见效；要强化宣传引导，积极开展校园食品安全宣传教育活动，广泛宣传反餐饮浪费理念，提高广大师生勤俭节约和文明用餐意识，让“文明餐桌”蔚然成风。
“民以食为天”，校园食品安全是学校管理工作的重中之重。我们将一如既往地强化食堂从业人员食品安全意识，督促学校食堂严格落实各项管理制度，保障广大师生饮食安全。
编辑 | 邓爱
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