“春耕夏耘，秋收冬藏”是中国农耕文化的基本脉络，进入寒冬腊月，有关“冬藏”的奥秘，总能让我们反复感叹到人类生活的智慧。
缘起——萝卜变黑了
在一次偶然间，孩子们发现班级里的萝卜丝变黑了，有娃说沾酱了，有娃说糊掉了，有娃说烂掉了……
可是，我们水培的萝卜却依旧安然无恙，这是为什么呢？
对于萝卜变质的原因和保存方法，孩子们在班级进行了初步的讨论与猜想，且来听听他们的想法👇
通过查询资料，孩子们了解到这些储藏萝卜的方法👇
最终，通过讨论、再次查阅，我们共同总结出这些方法：保鲜膜法、抹盐法、纸包法、土埋法、菜窖法，以及晒干与腌泡的方法。
这些方法真的能让萝卜不腐烂吗？所谓 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，试一试便知道啦！于是，孩子们便根据自己的喜好，自主投票。
投票结果如下👇
此时，一场“保卫萝卜”行动开始了……
（当天未参与投票的宝贝，后期返园后会再投票哦）
一、保鲜膜法
所需材料：萝卜、保鲜膜、纸盒、刀、透明胶带、剪刀
具体方法：先将擦拭过的萝卜生长区（萝卜头）切除，再用保鲜膜裹住萝卜，最后放至纸盒中封口。
二、抹盐法
所需材料：萝卜、盐、保鲜膜、刀、盆
具体方法：先将萝卜头尾切除，然后在两端抹上盐，放入盆中，最后用保鲜膜盖住盆口。
三、纸包法
所需材料：萝卜、报纸、纸盒、刀、透明胶带、剪刀
具体方法：先切除萝卜的生长区（萝卜头），再用报纸包裹住，两端拧紧，最后放入纸盒中封口。
四、土埋法
所需材料：萝卜、泡沫箱、铲子、土
具体方法：先在泡沫箱中铺上一层底土，再将切除萝卜头的萝卜放进去，然后用土将萝卜覆盖住，最后封口。
五、菜窖法
所需材料：萝卜、铲子、水壶、水
具体方法：先用铲子挖菜窖，再切除萝卜的生长区并放至菜窖中，最后填土。
萝卜菜窖1.0
小插曲：听说不切除萝卜头，萝卜会在土里继续生长呢，我们也来试试😉！
萝卜菜窖2.0
小花园是孩子们最爱的游乐场，每天都有许多人光临，我们的菜窖在小花园里，怎样才能被更好地保护呢？孩子们想到了做一个标识牌，上面画上萝卜和手禁止触碰的标识，大家一看便明了。
周一升旗结束后，孩子在真切地感受到深冬严寒的同时，也牵挂起了地下的萝卜。
“它们冷了就会生病”🥶
“我们可以用树叶给它当被子”
“用土埋法保存萝卜多下的泡沫袋，可以当被子”
孩子们通过观察当前菜窖的状态，积极思考优化菜窖的方法，寻找材料、分工合作，开启萝卜菜窖2.0行动👇
六、晒干法
分组尝试完以上五种储藏方法后，我们的萝卜储藏之旅继续开启。将萝卜晒成萝卜干，也不失为一种好办法。
传统的萝卜干是利用风力和日照，加速萝卜的蒸腾作用，使得萝卜脱水成萝卜干。在了解完萝卜干的制作方法后，孩子们通过清洗、切条、腌制、晾晒，在等待与期盼中，见证那经由时间流淌过的痕迹与轮廓……
七、腌泡法
还有什么方法能储藏萝卜呢？这时，有娃说还可以腌萝卜，盐能让萝卜不腐烂。恰逢腌菜的好时节，不如，我们来腌萝卜吧！洗净萝卜、切块、装盆、腌制、沥干、调料汁、装罐，孩子们亲身体验每个环节，等待那冬日里最质朴的味道……
萝卜干、腌萝卜……我们在探寻食物的储藏中，继续增添与萝卜有关的醇厚记忆，让冬日里的味觉绵绵不尽……
春生夏长，秋菜冬藏，“冬藏”是储藏，也是期盼。在这一场“冬藏”之旅中，孩子们在探索中体验到了储藏食物的各种方法，感受将间接经验变为直接经验的乐趣，也生发出更多对食物丰富而特殊的情感，收获了满满的有关冬天的温暖回忆。
相信这些回忆终将留在孩子们的嘴里、停在他们的指尖、更浸润他们的心灵。而我们和萝卜的故事，仍会继续……