为进一步加强学校食堂食品安全监管,让学生在校吃的安全、健康和满意。2023年12月26日,省局林刚副局长带队走访调研桂林洋高校食堂并与学生共进午餐。通过“看、听、查、问”等形式了解属地监管的模式和了解食堂饭菜的口味、服务质量、价格、卫生状况以及学生的满意度及对食堂的意见和建议。省局食品处负责人及桂林洋分局相关人员陪同。
林刚副局长边走访边听取属地监管工作汇报。
林刚副局长实地走访了海南师范大学食堂餐厅、厨房、仓库、消毒间等重点区域,对环境卫生、食品加工制作、原材料采购、食品验收贮存、留样、餐具消毒、两个责任的落实、“互联网+明厨亮灶”、反餐饮浪费等方面进行了全面细致地检查,旨在确保校园食品安全不留死角、不存隐患,为全校师生提供安全、放心、舒适的就餐环境。
林刚副局长在桂林洋高校海南师范大学走访调研。
林刚副局长走访高校食堂周边环境。
林刚副局长现场走访时强调:一是要进一步加强“两个责任”落实及校领导陪餐制;二是优化“互联网+明厨亮灶”视频监控和互联网技术,实现对餐饮单位后厨违规行为进行实时抓拍;三是精心指导,推动打造规范化食堂示范样板,以点带面,在桂林洋高校区全面推广实施,带动辖区各类食堂管理能力和管理水平总体提升。
林刚副局长就食品安全做进一步指示。