为进一步了解我省中职学校烹饪专业建设、烹饪技能大赛机制运行、烹饪专业学生实习就业升学情况、学生管理问题、加强各中职学校之间的交流合作，促进中职学校烹饪专业人才发展，更好的服务海南自贸港建设，海南省中等职业学校烹饪工作室一行四人苏鹏、王静、王华、叶冬榕于2023年12月4日一12月7日赴海南省工业学校、文昌市中等职业技术学校、琼海市职业中等专业学校和临高县中等职业技术学校进行了调研。
烹饪工作室4人参观了海南省工业学校烹饪实训室 ，实训室内干净整洁，物品摆放整齐有序。
同课异构展风采
深入课堂细把脉
“水本无华，相荡乃成涟漪;石本无火，相击而发灵光。”本次调研，采用“同课异构”的形式进行。一样的主题，不一样的精彩，同中求异，异中求同，老师们以不同的方式构思课堂，为大家呈现了多节精彩纷呈、亮点颇多的优秀课例，赢得了老师的一致好评。
雕刻课堂
西餐课堂
烹饪工作室4人到临高县中等职业技术学校调研，受到了烹饪专业李主任和老师的热烈欢迎，双方就调研的6项内容做了充分的交流讨论。
支教研学促交流
精研细诊强质量
烹饪工作室成员海南省商业学校教师苏鹏老师在临高进行了《食品安全》现场授课，他将课程思政内容巧妙的融入专业教学，将枯燥的理论课变得生动有趣，赢得了学生的一致好评。
走近实训课堂，感受烹饪魅力。在面点和雕刻课堂中，学生们积极参与课堂管理，认真学习教学内容，象形玫瑰栩栩如生，雕刻基本功扎实精湛。
烹饪工作室4人到琼海市中等专业学校调研，苏鹏老师就海南省商业学校烹饪专业的办学情况和竞赛机制与烹饪专业带头人作了经验分享和交流，工作室成员和烹饪专业带头人对海南省中职学校烹饪专业的建设前景开展了激烈的研讨。
思政教育融课堂
专业知识强技能
烹饪工作室成员苏鹏老师在琼海学校进行课堂教学，同课异构，别开生面，深度挖掘思政元素，将安全教育，爱国教育，法治教育，社会责任教育和职业素养，五大元素融入烹饪课程教学，实现《食品安全》质的飞跃。
面点郑老师的油条课堂教学，冷拼蔡老师的冷拼课程，教学井然有序，成果卓著。
烹饪工作室4人到文昌市中等职业技术学校调研，烹饪林主任与大家展开了交流，并带领大家参观了烹饪文化墙，每个模块传递一种精神，一种努力，一种拼搏，校园文化的感染潜移默化。
研课议课聚高效
教师指引点迷津
深入课堂教学，在良好的研讨氛围中，教师们畅所欲言，深入分析教师的“教”和学生的“学”，畅谈自己的所见、所思、所获、所疑，并提出自己的教学建议。从教学设计、课堂管理、新课标的落地、智慧教育手段的运用、作业的设计、学生的听课状态等多方面进行了专业诚恳的交流。同时，工作室还就学科梯队建设、青年教师培养、扎实推进教研组活动建设等方面提出个人见解，为教育教学的长足发展出谋划策。
林老师的西点课堂
周老师的刀功课堂
邢老师的果酱画课堂
积力之所举，则无不胜也；众智之所为，则无不成也。本次调研活动，是一场教育教学的深度对话，更是一次学习成长的机会。烹饪工作室通过“视”课堂、“导”教学、“提”建议、“促”交流，不但加快了教师对教程教学的研究，更是对“教师如何将课程思政融入专业教学”起到了积极的引领和促进作用。希望通过此次调研不断强化教师学习新理念的力度，打造高效课堂，切实提升办学质量。心有所信，方能行远；学有所悟，而后笃行。我们相信：只要坚持不懈，一路向前，终将看到“职业教育”拔节生长、“育”见未来。
