对于孩子的健康是家长最关心的问题，3~6岁的幼儿正处在长身体的关键时期，需要补充大量的营养，食品是影响孩子健康的最大因素之一，幼儿的食品安全问题是幼儿园安全工作的重中之重，家长们要特别注意膳食健康问题，必须告诉小朋友，一定要注意饮食安全。
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
进入冬季之后，天气昼夜温差太大，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。各种蔬菜、水果、水产品上市，食物品种繁多，饮食中要注意不要吃过于生冷的食物，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患，避免“病从口入”，确保饮食安全。
食品安全购买须知
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“ 打折” “ 低价” “ 促销” 食品。
7.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
在第二届中国食育大会上，以“让食育成为全社会的共同追求”为主题开展的食品安全周活动，为推动食育进校园、进企业、进社区、进万家，不断扩大食育的影响力，真正让食育成为全社会的共同追求。
熊猫颐和家园幼儿园12月10日开始行动起来，组织讨论设计活动方案，全体教师进行食品安全培训，还开展关于幼儿食品安全各项有趣的活动，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为。
全体教职工食品安全培训
厨房每天工作流程
熊猫颐和家园幼儿园厨房每天严格按照食品安全的规章制度，认真履行职责。确保每位幼儿品尝到健康、美味的菜肴。
厨房在食品安全工作中注意事项
1.勤洗手：加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。
2. 餐具和厨具要清洁：清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。
3. 厨房环境要清洁：保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁;洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。
生熟分开
1.生熟食物要分开：生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层;冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。
2.加工食物的厨具、容器要生熟分开：处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗干净。
食品要煮透
烹调要煮熟、烧透，正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。因此，加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透，尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整只鸡等。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。
再次食用要彻底加热
熟食室温放置后再食用，要二次加热，从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
幼儿园班级幼儿安全教育
我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生，还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物等。我们通过活动和游戏，让幼儿了解到食品安全的重要性。
我们倡议
无论何时何地，教师和家长为孩子树立好榜样，吃多少盛多少，养成节约光荣、浪费可耻的好习惯，厉行节约，杜绝浪费。
在生活中，要做一个“光盘行动”的先驱者，做到不剩饭，知道农民伯伯的辛苦，懂得粮食的来之不易，学会节约每一粒粮食，每一口饭菜。
在家庭餐桌上，吃饭时吃多少盛多少、吃饱为准，不扔剩菜剩饭。吃光碗里的最后一粒米、盘里最后一根菜。
在外吃饭，以“光盘”为荣，“剩”宴为耻。就餐点菜时，适度适量，吃饱为好。实在吃不了，记得“打包走”。剩菜要打包，减少奢侈浪费，以节约为荣，浪费为耻。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”节约粮食是美德、是素质、更是责任，让我们积极行动起来，从现在做起、从自己做起、从点滴做起，养成良好的节俭习惯，厉行节约，反对浪费！