“饮食关乎学生成长”。为点燃中小学校食堂厨师的激情与创意，全面提升烹饪技艺与餐饮服务素质，打造营养丰富、口味多样的美食环境。 2023年12月23日，2023年度泗洪县中小学食堂厨师厨艺大赛(初赛)第二组比赛在江苏省淮北中学举行。
淮北中学参赛点有魏营中学、上塘中学、天岗湖中学、新星城南学校、界集中学、淮北中学初中部共计6所学校厨师参加此次比赛。为确保食谱与师生的日常餐饮习惯吻合，比赛选用常见菜式：红烧五花肉作为主荤，黄瓜彩椒炒鸡蛋作为辅荤，芹菜炒千张做素菜。这些菜品都将通过大锅烹饪方式进行制作。各参赛学校食堂的负责人亦将担任评判（淮北中学初中部除外）。评委们将从色泽、香气以及口感三个维度对菜品进行全面的评价和打分。
用心烹饪
菜品展示
评委打分
公布结果
本次烹饪大赛为料理师们搭建了一个精进技术、展现风采的平台，同时也完美呈现了厨师们的团队协作精神、服务理念和匠心追求。赛事圆满结束后，参赛者们纷纷表示，要以此次交流的契机，不断磨练烹饪工艺，致力于创作更多符合“营养、安全、健康、美味”标准的菜品，为师生们营造一个幸福满溢的餐桌环境。
编辑|李楠翔
图文|金和军
审核|曹殿亚
审签|吴玉奎