为进一步强化学校（园）后勤管理工作，规范学校（园）食堂及营养餐管理，营造良好校园环境，促进学校（园）高质量发展。12月25日，副局长曹阳同志带领局后勤管理中心刘随元主任一行4人深入到马召镇知行小学、哑柏镇中心小学、哑柏镇仰天小学等学校，对各学校食堂及营养餐规范管理、校园环境卫生等工作进行了督导检查。
每到一处，曹阳副局长一行都要全面细致对学校食堂操作间环境卫生、餐厨具清洗消毒、三防设施、规范留样、营养餐规范管理、智慧监管平台使用情况、食材配送对账情况、出入库记录情况 、面食加工情况、储物间米、面油及其它食材使用及剩余情况、食材现场加工情况、师生灶分设和运行情况、学生用餐情况、校园以及卫生间环境卫生状况等内容进行全面检查。
曹阳副局长强调：食品安全和营养餐规范管理工作关乎全体学生的身体健康和切身利益，是家长和社会关注的焦点和热点问题，各学校一定要高度重视，强化举措，常态化做好食堂食品安全和营养餐规范管理工作。一要确保食堂环境卫生干净整洁。要定期清理食堂环境卫生，不留死角，操作间内物品干净整洁，摆放有序 ，“三防”设施规范到位，挡鼠板要长期使用，灭蝇灯要定期清洁；二要强化从业人员管理。要定期开展培训，使操作人员牢固掌握规范操作和食品安全知识及相关法规要求。三要定期清洗消毒。操作间灶台、厨具、洗菜池、蒸箱、抽油烟机、案板、抹布、锅刷、明沟等物品和部位要定期彻底清洗、确保其干净卫生。四要规范食品留样。各学校要每天检查，确保留样柜运转正常，留样齐全规范，标识清楚完整。留样盒上标清留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员以及倾倒时间等内容。五要切实加强食堂和营养餐规范管理。对食堂内营养餐配送的米、面、油、肉、蛋、奶、干调等物品，要足量使用应用尽用，不能出现克扣剩余，损害学生利益现象，要确保学生吃得好、吃得饱；要规范使用营养餐智慧监管平台、全面准确记录食材对账接收及出入库情况；要建立规范的食堂账务，准确反映各项收支情况。
各学校要切实夯实管理主体责任，切实履职尽责，始终严格要求，确保规范操作，不跑冒滴漏，不触碰底线、红线、高压线，用规范的食堂及后勤管理，维护校园安全稳定，守护好师生“舌尖上”的安全，确保营养餐惠民政策落实到位、全体师生健康平安。