课程起源
入园到现在，孩子们在充满爱的环境中已经稳定情绪，适应了集体生活，建立起幼儿园的归属感。他们学习了一些新的生活技能，例如穿衣、进餐、喝水、如厕等等，大多数幼儿的自我服务能力较强，但是也有一些幼儿存在着一些困难，在进餐时就经常传来这样的声音......
佳琪：老师，给我少盛点饭。
铭禹：老师，我不想吃西红柿。
雨宸：老师，我想吃鸡腿。
籽萱：老师我只想吃米饭，不想吃菜。
小小调查表
个别幼儿吃的饭菜单一，为了更好地了解孩子们喜欢与不喜欢吃的食物，我们开展了一次小调查。孩子们通过绘画的方式将喜欢吃的食物绘制了出来。
通过调查表可以发现每个孩子喜欢吃的都不一样，大部分幼儿不喜欢吃辣椒、西红柿等部分蔬菜，没有绘画青菜，说明不喜欢吃青菜，而薯条、鸡腿出现在大部分幼儿的调查表里。
食物记录簿
为了增加孩子们对于食物的认识并感受食物的来之不易，通过亲子合作彩泥手工活动制作美食，记录孩子们对于对于食物的了解，在活动中拉近与食物的距离。
蔬菜我知道
幼儿把自己准备的蔬菜带来幼儿园，通过个别介绍、实物感知等形式表达了自己对蔬菜的不同看法，并发展了幼儿的语言表达能力，增强了幼儿对蔬菜的了解。
闻一闻
嘉豪：洋葱是什么味道呢？
看一看
梓瑜：辣椒长得很奇怪。
摸一摸
梓童：西兰花上面有好多小球球。
蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实，真是太奇妙了。随着课程的深入，孩子们对于蔬菜的了解也逐渐加深。
果蔬印印印
为了激发幼儿对果蔬的兴趣，我们开展了果蔬拓印画。尝试这种特殊的创作手法，在拓印的过程中感受蔬菜的有趣与多样，从而爱上瓜果蔬菜。
幼儿创作过程
幼儿作品展示
绘本大分享
通过绘本故事《肚子里有个火车站》了解了食物在我们身体内的整个消化过程。
吃饭要健康
食物在旅行的过程中，被我们的身体吸收了很多营养和能量。那么怎么吃才更加健康呢?
饭前排队要洗手
细嚼慢咽消化好
咕嘟咕嘟漱漱口
我是光盘小达人
光盘小达人
每日的进餐环节中，小朋友们争当光盘小达人。
瑾瑞：老师，今天我把米饭都吃掉了！
思敏：我听话吧！辣椒我也吃，有的小朋友就没吃。
子谦：老师我吃光了，我厉害吧！
通过《吃饭那些事》的课程故事活动，孩子们常把“光盘”挂在嘴边，将“粒粒皆辛苦”根植于心田。在物质充裕的今天，孩子们通过一系列的活动懂得了每一粒粮食的来之不易，初步形成节约的意识。
虽然部分孩子还存在挑食的现象，但是比起活动前，孩子们都取得了较大的进步。怎样才能更好地进餐，养成良好的进餐习惯呢?这是一个持之以恒的过程，我们将和宝贝们继续探究，不断摸索!
广昌驿前镇中心幼儿园
2023年12月25日
撰稿人:唐芳
编辑人:陈菁
校审人:赖盱琴