通过观察化学反应现象，进一步认识醇、酚、醛、酮和羚酸等重要有机化合物的性质，知道这些化学物质官能团结构与化学性质的关系。
2. 熟练水浴加热，pH试纸、点滴板、滴管的等基本操作。
3. 正确配制托伦试剂、斐林试剂等经典化学试剂。
4. 培养严谨求实、一丝不苟的科学态度和团结合作的工作作风。
【实验用品】
仪器：试管、镊子
1.醇的性质
(1)醇与金属钠的反应取干燥试管1支，加入无水乙醇0.5mL，再加入新切的金属钠1小粒，观察和解释变化。冷却后，加入蒸馏水少许，然后再加入酚酥试液1滴，
(2)醇的还原性 取2支试管，分别加入无水乙醇和水10滴，各加入3mol/L硫酸5滴，0.17mol/L重铬酸钾溶液1mL溶液3～4滴，振摇
2. 酚的性质实验
(1)酚的弱酸性实验取试管2支，编号，分别加入苯酚少许和水1mL，振摇，观察现象。往1号试管中加2.5mol/L氢氧化钠溶液数滴，振摇，观察现象；往2号试管中加饱和碳酸氢钠溶液1mL，振摇
(2)苯酚的取代反应取试管1支，加 0.2mol/L苯酚溶液1mL，若溶液呈现浑浊，则加热使苯酚溶解至溶液为澄清。逐滴加入溴水
(3)苯酚的显色反应取试管3支，分别加0.2mol/L苯酚溶液、0.2mof/L邻苯二酚溶液、0.2mol/L苯甲醇10滴，再各加0.06mol/L三氯化铁溶液1～2滴，振摇。
3. 醛、酮的化学性质
(1)乙醛的银镜反应 取1支洁净的试管，在其中加入0.1 mol/L硝酸银溶液2mL，边振荡边滴加2mol/L氨水，直到生成的白色沉淀恰好溶解为止(氨水切勿过量)，所得澄清溶液即为托伦试剂。将托伦试剂分装于2支洁净的试管中，然后分别加入乙醛、丙酮溶液各5滴，摇匀，放在60℃的水浴中加热数分钟
252班 黄婕