1、芹菜
对于贫血的人来说，她们需要多吃富含铁元素的食物，这样才能够加快造血干细胞的供血能力。
而芹菜在众多食材之中，其铁元素的含量是极其丰富的，此外多吃芹菜还具有降血压的功效。
而食用芹菜的方法可以直接生吃，也可以炒熟后食用，当然有很多的人也喜欢将芹菜做成面食的馅来食用。
2、番茄
对于贫血的人来说，除了要增加对含铁元素丰富食材的食用量之外，还需要多吃一些能够促进人体对铁元素吸收的食物，如番茄。
番茄之所以具备这样的效果，是因为其内部含有大量的维生素C，而这种元素是可以加大人体对铁元素的吸收效率的。
但是，人们在吃番茄之时，一定要挑选熟透的来食用，因为青番茄中草酸的含量是较高的，所以过多的食用很可能会出现中毒的状况。
3、动物肝脏
除了维生素C之外，贫血的人还需要多多食用富含维生素B12的食物，因为这类食物也具有改善贫血状况的效果。
而维生素B12多存在于动物的肝脏之内，所以贫血的人就需要多多吃用这类食材制作出的食物，如炒鸡胗、爆炒鸡心、羊杂汤、酱猪肝等。
4、金针菜
金针菜中含有多种营养元素，如铁、维生素A、B1、C、蛋白质、秋水仙醉碱等，而如上的这些元素对于改善贫血症状是有着很好的效果的，因此多吃金针菜是可以达到补血的目的的。
5、桂圆
桂圆又叫龙眼，这种食物不但可以起到补血的作用，还具有治疗心悸、神经衰弱和失眠症的功效。
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