“富美十八墩”“和美十八墩”。冬至这天，天寒地冻，十八墩村老年互助幸福院却暖融融的，村“两委”干部、驻村工作队员与幸福院老年人围在一起说说笑笑，大家都在包饺子，有擀皮的，有包馅的，有剥葱捣蒜的，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子别有一番新意在其中。
正当大家专注包饺子的时候，村妇联主席郭晓艳拿来几枚崭新的硬币，她提议包饺子时包个硬币，谁吃见就给大家唱首歌，表演个小节目，既增加点乐趣，又活跃一下气氛，大家纷纷表示赞同。村副主任兼幸福院院长李双林笑着说:“谁吃见谁有福，高兴之余，要提醒老年人别把牙绊了。”引得大家哄堂大笑。
为了办好老年互助幸福院，十八墩村“两委”干部可没少操心，他们心往一处想，劲往一处使，自觉为幸福院提供义务服务。同时，为提高老年人的积极性，选出五位热心集体、有服务意愿的老年人，协助把好每天蔬菜、肉食以及米面油、调味品的采购关，制定了符合老年人口味和时令的菜(食)谱，既让他们吃得开心，吃得放心，又让他们“老有所为”当家作主，充分体现幸福院民主和谐、公开透明的管理机制。
村党支部书记张喜柱表示，要把办好互助幸福院作为十八墩村创建和美乡村示范村、乡村振兴示范村的一件大事来抓，把好事办好办实。
转眼之间，热腾腾的饺子端上桌，老年人们吃得津津有味。新时代文明实践活动的志愿者们为幸福院老年人过上了一个祥和快乐的“冬至”。正可谓:
年年冬至吃饺子，今年饺子大不同。
幸福院里围一桌，擀皮包馅喜笑忙。
氽汤烩粉下羊肉，连蒸带煮饺子香。
济济一堂人坐定，饺子粉汤上了席。
夹个饺子蘸点醋，皮薄馅嫩味道鲜。
你瞅我来我看你，小心钢蹦把牙绊。
没等唱歌笑声起，个个都是有福人。
往年冬天窝炕头，搬柴捣炭糊口饭。
儿女在外无人问，出来里可没话拉。
而今村办幸福院，不愁吃来不愁住。
张口吃饭有人做，室内暖得像春天。
打牌拉话泡壶茶，说说笑笑又一年。
人言七十古来稀，我年百岁不为奇。
幸福院里幸福多，和美乡村有奔头。
一一《 冬至同乐》
责编:张喜柱 编辑、撰稿:胡斌