“黄河大集”是一种情怀，是中国传统民俗文化的重要集会之一，它汇聚了各种特色文化和商品。今天，让我们继续感受“黄河大集”情怀，继续探寻物美价廉的“黄河大集”王庙优品吧！
走进“黄河大集”五谷杂粮专区，便被青稞米吸引了注意力。
青稞，被高原儿女称为“精气之源”，具有三高两低的营养特性，即高膳食纤维、高蛋白、高维生素、低升糖、低脂。青稞不仅是世界上麦类作物中β-葡聚糖含量较高的作物还是低GI食品。
青稞米口感Q弹，非常有嚼劲，适当混入其他食材以增加口感的丰富程度。但是，在解锁所有吃法前，你需要先学会煮青稞米，因为所有其他菜谱都是从煮好的万能青稞米里发展出来的。
首先，将青稞米淘洗后浸泡1-2小时（奇正青稞生产的青稞米都是通过专业处理的，不需要再次清洗哦），将水和青稞米按照适量比例放入电饭锅，正常煮饭即可。煮好的纯青稞米饭包上保鲜膜，通过冷藏、冷冻储存可以存放3天左右，大家煮青稞米的时候，可以煮多一点，方便制作各种青稞食物！
青稞米作为高原主粮，可以和米、小米、玉米粒等等一起煮成杂粮饭。
心动吗？快来“黄河大集”挑选吧！