“黄河大集”是一种情怀，是中国传统民俗文化的重要集会之一，它汇聚了各种特色文化和商品。今天，让我们继续感受“黄河大集”情怀，继续探寻物美价廉的“黄河大集”王庙优品吧！
走进“黄河大集”五谷杂粮专区，便被绿芯黑豆吸引了注意力。
在流传下来的诗词歌赋中，红豆代表着相思，承载着男女恋慕的浓情蜜意；而黄豆则代表着辛勤劳动人民的耕耘和劳苦，有着古朴的韵味。而同样作为古代餐桌上常见的另一种豆子——黑大豆，它却很少登大雅之堂，难道它是外来品，入不了古人的法眼？
答案当然是否定的，黑大豆和黄豆本就是同源之物，都是我国原生物种。万亩丰耕黑大豆产于水绕山环，沃野千里的东北一带，丰厚肥沃的黑色土壤在孕育了珍贵的长白山参的同时，也滋养了黑豆的细胞。
黑大豆虽然在文学作品中的“曝光率”不高，但在历史中表现得极为高调。它并没有偷懒地“停滞不前”，反而在各种菜肴和养生保健的人文意义上，它的贡献可是不小。黑大豆营养丰富，一直位列在食疗药补的清单中，许多地方菜系里也有它的出现。
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