【全环境立德树人】与“筷”相伴，“筷”乐成长——北辛街道中心幼儿园大三班主题活动

　　升入大班，孩子们对于新班级的一切都是那么好奇，梓睿说：“以前在中班吃饭的时候只有勺子，现在可以用筷子”，这一句话引来了小伙伴们的热烈讨论。有的说我早就会用筷子了，有的说他们从来就没有使用过筷子，不知道如何使用。由此，大三班关于筷子的讨论开始了......

　　通过讨论发现，孩子们对“筷子”有着浓厚的兴趣。

       《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“4～5岁的幼儿会使用筷子，5～6岁的幼儿会熟练使用筷子。”小朋友正确使用筷子吃饭，不仅可以锻炼手指灵活性，促进手眼协调能力的发展，还有助于正确握笔姿势的练习……在满足幼儿好奇心的过程中，引导他们学习正确使用筷子，根据他们的兴趣点和成长需要，班本课程《与“筷”相伴，“筷”乐成长》应运而生……

　　关于筷子，孩子们心中似乎有着无数个为什么，为了弄清楚筷子的“秘密”，孩子们决定来一场筷子大探秘。看，孩子们的“筷”乐大调查。

　　经过亲子调查，孩子们对筷子的兴趣更加浓厚：

　　借助亲子调查表了解孩子的认知经验，通过谈话，孩子们认识了各种材质、形状、颜色的筷子，为问题意识和探究精神的萌芽奠定了基础。

　　咦~筷子种类这么多，什么时候开始有筷子的呢？它是怎么来的呢？孩子们提出一系列的问题，我们资料搜集后，通过晨谈活动让孩子们对筷子的由来进一步的了解。

　　筷子源于中国，距今已有三千多年历史。远古时代，人们吃食物是用手抓，但汤羹类的食物用手抓会很烫手，我们的祖先想出了借用木棍、草茎来进食，于是“筷子”就诞生了。

　　通过观看筷子起源的故事，孩子们了解到了筷子由箸变筷的演变过程，同时也感受到了古人的聪明和智慧。

　　随着活动的深入，孩子们对“筷子”的了解更加丰富，来看看小小设计师们都设计了哪些不一样的筷子吧！

　　兔子筷、五彩筷、机器人筷......“筷”乐设计越来越有意思，孩子们开动脑筋，发挥想象，一个个变成了新型筷子的设计师，设计出了可爱又富有创意的筷子。

　　在了解了筷子的知识后，对如何正确使用筷子产生了强烈好奇，于是根据孩子们的兴趣开展用筷方法的学习。

　　在了解正确用筷方法后，孩子们开始用筷子进餐的实践啦！

　　我们每天餐桌上都会用到筷子，使用筷子有哪些文明礼仪呢？让我们来看看孩子们是怎么说的。

筷子文化

1.送筷子给结婚的新人寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。

2.送筷子给搬新家的人寓意：快快发家，乔迁快乐。

3.送筷子给合作伙伴寓意：合作而不会争功，精诚合作的意义。

4.送筷子给好朋友寓意：双木成林，同甘共苦，和睦相处。

5.送筷子给小孩寓意：表达“快乐快大”的期望。

6.送筷子给老人寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。

筷子的使用禁忌

1.忌品著留声——筷子含嘴里发出声音显得没家教。

2.忌仙人指路——食指伸出像在指责别人。

3.忌击盏敲蛊——像乞丐讨饭。

4.忌交叉十字——对客人、对自己不尊敬。

5.忌当众上香——筷子垂直插碗中。

6.忌迷著刨坟——筷子不停翻菜肴，没家教。

　　著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，它们还可以这样玩！

　　小朋友们变成了小小建筑师，筷子在他们的手里被赋予了新的生命和活力！

　　小小的一根筷子，可以搭高、可以拼出不同的形状，也可以搭建出承载重物的廊桥，通过探索筷子的游戏提高了孩子们敢于尝试、持续探究的能力。

　　挑筷子游戏玩法来自于民间游戏挑小棍，小朋友们在挑、拨、抽中发展手部的精细动作和身体控制能力。

　　刚开始孩子们把杯口朝上，筷子架在上面总是会滑落，于是孩子们采取了被杯口倒放的形式，发现筷子不会那么轻易掉落，筷子吹一吹就开始了。

　　你们知道投壶吗？投壶是民间传统游戏，是投箭入壶的意思。需要用到“壶”还有“箭”，孩子们这次用瓶子作壶、筷子代“箭”，一起体验筷子投壶。这能提高我们的手眼协调能力哦！

　　投壶游戏不仅提高了幼儿动作的协调性、灵活性及专注力，而且在游戏过程中，还激发了幼儿坚持不懈的意志品质和主动乐观的态度，体验了传统游戏的趣味性。

　　为使幼儿更好地掌握用筷技能，我们在区域里投放了筷子练习盒的材料，看看孩子们在区域中用筷夹物的精彩瞬间。

　　通过自主游戏，幼儿感受到筷子夹不同物品的性质，知道硬硬滑滑的物品不好夹，软软的东西容易夹，不仅锻炼了幼儿手指灵活性，促进了手指小肌肉的发展，对用筷技能掌握得更熟练。

　　小朋友们在家、在园都能坚持使用筷子进餐。

　　班本课程与“筷”相伴，“筷”乐成长，从幼儿兴趣出发，在活动中观察发现、深度思考和分享交流。在课程实施过程中，孩子把自己活动中所见、所想、所悟等用动作、语言、符号进行多元表达，体验着探秘筷子的乐趣，而老师则成为一名好听众，以平等、开放且耐心的态度走进孩子，倾听孩子，关注孩子的表现，追随孩子的表现。我们将继续一路“筷”乐前行，让孩子们成长路上充满奇遇！