十八般武艺，样样都是好戏！每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏就是韭菜炒鸡蛋，别以为这很简单，我可是不知道失败过多少次，不知尝过多少次糊鸡蛋了。
那天，爸爸还没下班，我就开始忙碌起来了，我忙到一口水都没来得及喝，连鞋都没穿好就飞快奔向厨房，这次我一定要让爸爸对我的拿手菜刮目相看，让他大吃一惊。
我拿出几个鸡蛋，先把鸡蛋向碗边轻轻磕一下，蛋壳裂开了，我再轻轻往外一掰，蛋清和蛋黄就像一道瀑布流进了我的碗里，我拿起筷子按一个方向熟练的转动着，很快蛋黄和蛋清融为一体，我又将韭菜洗净并切成小小块的放在盘中。
我撸起袖子，系好围裙来到锅前，把油倒入锅里，安静的油一下子就沸腾起来，发出滋啦滋啦的声音，像无数的油滴宝宝在争夺位置，闹得不可开交。我把鸡蛋液倒进去，只见鸡蛋渐渐变成饼，四周开始冒泡，鼓了起来，像一个淘气的小娃娃生气的鼓着嘴巴。我把他们翻了过来切碎，很快鸡蛋炒好啦。
我又把韭菜倒入锅中，看着它们渐渐变成暗绿色，我接着撒了盐和酱油再装盘。热气不但扑在我脸上，很香，但我已经满头大汗。
我迫不及待地尝了一口：“真好吃！”爸爸妈妈也尝了，他们摇头晃脑的细细品味，看起来十分享受，眉毛上扬，并露出满意的微笑。
看着他们满意的笑容，我决定以后要学习更多拿手菜给他们吃。
