为了推动海南省中等职业学校烹饪专业高速发展，学习国内先进中职学校烹饪专业建设经验，促进我省中职学校烹饪专业建设与改革，更好地服务我省自由港建设的建设，海南省中职学校烹饪工作室于2023年11月28日一11月30日赴山东济南旅游学校、山东新东方学校进行调研。
学科调研
本次调研采取专题座谈和现场观摩相结合的形式进行，共同探讨烹饪专业人才培养方案、烹饪专业课程设置、烹饪技能大赛的备赛及梯队建设、烹饪专业学生实习与就业情况以及烹饪专业校企文化融合五个方面的经验与成果。
年级组组长于倩倩热情介绍了出席座谈会的领导和嘉宾并致欢迎辞。希望通过此次交流座谈会，双方可以深入交流、互相学习。介绍了学校的基本情况，回顾了学校这几年来取得的成绩与经验，并重点介绍了本校的特色教育和运行管理、学科建设和人才培养等方面的情况。
教学管理部主任分享了烹饪专业人才培养方案和课程设置方面的经验，从山东的职教高考现状分析、教育改革实践探索、课程设置注意事项等方面详细介绍了济南旅游学校在烹饪人才培养方面的探索与实践，以及如何通过人才培养方案提高烹饪学生的整体素质。山东济南旅游学校烹饪学生获得了2023年全国职业院校烹饪技能大赛一等奖，教学管理部主任自豪感油然而生，这份荣誉离不开烹饪专业教师们的热爱和坚持。
学生发展部主任分享了烹饪学生的常规管理经验。从学生的日常管理、学生的行为管理、学生的学业管理以及学生发展指导等方面作详细的介绍。良好的学生管理是学校其他工作的前提和基础。
海南省中等职业学校烹饪工作室一行人来到了山东新东方技工学校，参观了学校的校园环境和实训环境，了解学校职教高考升学情况，参与了阶段技能考核。
指导促前行，调研促成长。烹饪工作室将以此次调研活动为契机，进一步扎实开展各项教学工作，深化常规教学管理，推进高效课堂建设，不断提升课堂教学质量，推动海南中职学校烹饪专业教育教学工作快速发展。