木火的简篇

　　二O二三年综合系秋季教育成果隨堂展示，于十二月二十三日下午在清流路校区展开，虽说是三九严寒，室外温度零下六度，可饮食养生班的学员对展示工作的热情一点都不减，学员们为了配合现场制作都早早的来到展示室做好展前的准备工作，忙的热火朝天。

      本次成果展示，老师和学员们共同配合现场制作，制作出四道美味佳肴：凤陽瓤豆腐、缤纷冬瓜、松鼠鲈鱼、杜仲腰花在师生们共同努力下，顺利完成每道菜的制作程序，有的学员从家带来各种佳肴成品和半成品到现场加工制作供大家品尝。

        班长许静和党支部书记郝晓燕分别介绍对饮食养生的艺术认识追求，对胡老师在课堂传授的理论知识与实际操作和本人所学到的烹饪操作技术，用到了日常生活中去。

       钦食养生，美味佳肴，在我国己有几千年的传承，烹饪技术也是一们艺术，美味佳肴也是一种享受，现在的人们每天都在追求身心健康。我们老年大学的饮食养生班已开办十七年了，学员们是一茬又一茬，一波又一波，很多学员掌握了不少美味佳肴的制作，从食材选购，达配，制作，刀功，配料，到煎，炸，炒，煮，蒸，味，香，色和营养的合理达配，及佳肴制作后的装盘，摆盘，结合理论，实践用到实用的现实生活中去。

        学校的校领导很重视这次的随堂展示工作，校临时党委书记施志华，校长张尽忠，办公室李跃翠主任，及综合系领导全部参加，校长张尽忠最后作了讲话，并对饮食养生班提出宝贵的意见和要求，对饮食养生班取得的成绩给予了评价，并对饮食养生班在新校区简陋的环境和设施提出了进行改造和增添设施，设备，师生们听了非常高兴，满意。