12月的冬天,西风带着沙尘从脸颊吹过,没有留下醒目的伤痕,然而带来了冰冷的疼痛。但未能阻挡住食品安全督查组的责任与担当。22日早上独山子学校党支部书记、校长袁吉平同志、副校长杨振海、八一爱民学校校长马小虎等人陪同食品药品监管所乔艳所长一行5人来到独山子八一爱民学校开展食品安全督查。
督查组对学校食堂责任落实情况、证照是否齐全、更衣间工作服和私人物品摆放是否分离,紫外线消毒记录是否齐全,食品储存、加工等各间室的物品摆放、标识是否清楚以及食堂人员培训等情况进行了全面的检查。
重点检查了食材进出通道,食堂库房,操作间消毒设施、消防灭火器等设施设备是否安全达标,仔细查阅了食堂工作人员的健康证、食品留样、索证票据、餐具消毒等工作台账,详细询问了食品加工操作流程及大宗食材的溯原等。
查阅食材入库、出库记录、留样记录,餐具消毒记录等。
督查组对我校食堂提出增设备餐更衣间等指导性意见,并对食堂工作人员进行了现场培训,希望我校把食堂食品安全工作做细、做实、做深。对督查组提出的意见,学校领导高度重视,表示将继续严格按照食品卫生标准加强食堂监管,认真解决工作中的不足,争取食堂监管工作整体再上新台阶,继续筑牢我校食品安全防线,牢固守护广大师生“舌尖上的安全”。
撰稿:李树华
初审:马小虎
终审:袁吉平