《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习，和幼儿一起发现并分享周围新奇、有趣的事物或现象，一起寻找问题的答案。”
面粉是生活中常见的食物，具有较大的操作性、探索性。根据我班幼儿年龄特点，结合幼儿在幼儿园的饮食习惯，开展《一“面”之缘》的探索课程，开启面粉探索奇妙之旅。
1.活动起源
有一天早餐时间，幼儿园早点是馒头，看到了好吃的馒头，小朋友提出了很多问题，展开了热烈的讨论。
👧:“我们吃的馒头是什么做的呢？”
👦：“是面粉做的”
《一面之缘》前期经验调查表
我们引导家长和幼儿共同参与调查，开展了《一面之缘》前期经验调查表活动。
《 一面之缘》主题网络图
2.绘本：神奇的面粉
绘本故事《神奇的面粉》用拟人化的视角，讲述了面粉经过加水、加酵母，经过揉搓成面团，用面团加上肉可制作成肉包、加上葱花可制作成花卷，放在蒸笼上蒸就可以成为一道道美食啦！
3.面粉的由来
面粉一般指小麦粉，是由小麦磨制而成。面粉制作工艺比较复杂，小麦要经过清理、除杂、去石、润麦、研磨。研磨时先将小麦破开，然后不同大小的麦粒会进入不同的磨粉机，通过平筛和清粉机，最后得到面粉。
4.面粉与其他种类的区别
面粉和淀粉的区别
1.用手捏一点面粉揉搓，手感会很光滑；淀粉揉搓会有涩涩的感觉。
2.面粉是用小麦或者其他谷物脱皮后直接磨出来的粉末；淀粉是从面粉中分离出蛋白质和其他植物提取混合制造成的。
3.面粉一般用作蒸馒头，做面条；而淀粉一般用来做汤或者勾芡。
面粉与糯米粉的区别
1.颜色不同
糯米粉色泽洁白，面粉看起来颜色较深，较粗糙。
2.原料不同
糯米粉是稻的变种，糯稻的种子磨成粉又叫江米粉；面粉是小麦加工而成的粉末。
面粉与玉米粉的区别
1.原料不同
面粉由小麦磨碎而成，主要原料为小麦；玉米粉由玉米磨碎而成，主要原料为玉米。
2.用途不同
面粉用于制作面包、面条、饼干、糕点；玉米粉常用于制作玉米面食，玉米糕点。
3.特点不同
面粉质地相对粗糙，呈白色。
玉米粉质地较细腻，呈黄色。
5.面粉捏泥人
艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式。也是表达自己对周围世界认识和情绪态度的独特方式。每个幼儿心中都有一颗美的种子。面粉的可塑性强，我们来看看面粉遇上幼儿的创作灵感会创造出怎样的作品吧！
我们的作品～～～
6.制作鸡蛋饼
孩子们说既然面粉可以制作成那么多好吃的食物，我们自己也来动手制作可口的鸡蛋饼吧！
清洗葱花——切火腿肠——切葱花
打鸡蛋——将鸡蛋打均匀——倒入面粉
放入葱花和水——放油铺平——翻动——成型后出锅
一起品尝自己制作的鸡蛋饼，非常美味！
把鸡蛋饼分享给园长妈妈和果果老师，都称赞我们的鸡蛋饼美味可口！
把鸡蛋饼端给保安叔叔和清洁阿姨，他们都夸我们是懂礼貌的好孩子！
7.面粉大战
👧：“老师，面粉细细的、软软的，我们可不可以用它做游戏？”
👩：“可以呀，我们可以进行面粉大战。小朋友们周末要准备好雨衣、护目镜、泳帽。”
穿上装备，蓄势待发......
面粉就是我们的武器，我们尽情地玩耍！
面粉大战过后的我们，可爱吗？
通过这一系列的活动，引导幼儿关注生活中的每一件事物，鼓励幼儿主动去探寻面粉的秘密。走进生活、感受生活。让幼儿知道每一份食物来之不易，我们要学会珍惜粮食、不浪费粮食！