冬
至
编辑于2023-12-24
我国的传统文化底蕴深厚，有着各种各样的节日，如除夕，元宵，清明……既然节日都有这么多，那肯定也少不了我们的24节气啦，24节气有立春、雨水、惊蛰、春分、清明……今天就是其中的冬至了。
冬至俗称“冬节”或“压岁”，很多地方有“冬至大过年”的说法。冬至既是24节气中最重要的一个节日，也是我们中华民族的传统节日。在我们海陆丰冬至也是一个非常重要的日子。
说起来冬至还有不少传统习俗呢！各个地方的习俗也是有所不同的。在我们海陆丰，就会有祭祖；做我们海丰特有的面食——冬节鸽；还有做汤圆——我们叫做冬节丸。
到了冬至，就会听到大家说“冬至丸，吃了大一岁”。你会不会像我小时候一样，觉得你只要不吃那颗丸子，就永远不会长大。
北方的习俗是吃饺子，而我们是吃冬节鸽。冬节鸽是一种让外地人引起疑惑的食物，他们奇怪于我们食物的名字，但我们沉浸在节日的美食当中，丝毫不管他们到底疑惑什么。
冬节鸽很大，刚起锅的时候吃两三个就很有饱腹感了。它的馅料会先在锅内爆香，里面含有鱿鱼脯，虾米，香菇，瘦肉，卷心菜，香菜等，煮熟的冬节鸽味香浓，配上蘸料吃上一口直达味蕾。
冬节鸽有好几种吃法：炊的扎实、炸的酥脆、煮的爽口，每一种都是餐桌上的常客。不得不佩服海丰人民的智慧！一种食物能够做出无数种烹饪方法。我更愿意吃炸的，面皮金黄金黄，脆脆的，我可以连续吃上好几个。
在冬至这个特殊的日子里，愿你快乐接踵而至。好运纷至沓来，吉祥蜂拥而至，平安健康联袂而来，我的关心更是无微不至，天寒多加衣。冬至快乐！