【全环境立德树人】美好“食”光 关爱成长——桓台县第三实验幼儿园膳食委员开放活动

膳食营养与安全是关乎幼儿饮食安全与健康成长的重要保障，也是家长、社会最为关心的问题。为保障桓台县第三实验幼儿园幼儿营养健康与饮食安全，切实做好膳食情况透明化，增进家长对幼儿园膳食工作的了解，2023年12月23日开展了“美好食光 关爱成长”美食品尝会活动。

带着一份期许，怀揣一份信任，膳食委员会的家长们如约而至。

幼儿园膳食委员会成员佩戴口罩、一次性头套、脚套进入食堂，参观了食堂的配餐间、消毒间、面食间、洗菜间、操作间、食品留样、食堂内的色标管理、餐具消毒间以及食堂规范化管理等工作情况。伙房管理员李主任向膳食委员会成员介绍了幼儿园伙房的设施设备等管理细节。

会议由吕灿老师主持，并宣读了膳食委员会成员名单。

首先，桓台县第三实验幼儿园荆园长对新加入膳食委员会的成员表示热烈欢迎，感谢所有膳食委员会家长们对幼儿园工作的支持、理解和配合。荆园长通过PPT就我园伙房管理制度、卫生制度进行了详细解读，对食材进货渠道、膳食搭配、食品留样、幼儿餐前准备及消毒等方面进行了详细讲解，家长朋友们在进一步了解厨房的同时，也对幼儿的饮食卫生安全等方面更加放心。

其次，董园长介绍了膳食委员会成员职责，并且以此次活动为契机，通过家园共育，在保障幼儿食品质量、幼儿饮食健康的同时，在食堂管理、教育理念等方面打造出自己的特色，为今后孩子们开展小小报餐员活动做好了充分的铺垫和准备。

最后，保健室李主任介绍了幼儿膳食安全的管理与操作及带量食谱的制定要求及原则。

厨房阿姨给家长们介绍了菜品并且受到了家长们的热烈欢迎，同时厨房阿姨们表示会竭尽全力为孩子们做出健康美味的饭菜。

厨房工作人员精心准备了点心及面食，这些食品都是平时孩子们吃的，邀请膳食委员会的家长们品尝美味的面点、糕点、菜品、营养粥、水果拼盘等等并提出合理的意见，家长们一边品尝一边交流“幼儿园的饭菜真香啊”“没想到幼儿园的面食有这么多的花样”“孩子们在幼儿园吃饭我们特别放心”家长们给予了我们充分肯定。

品尝过程中，幼儿园向家长们积极征求意见以及建议，品尝后，幼儿园发放活动反馈表，邀请家长代表填写对本次活动的反馈及建议，为我们幼儿园的下一步膳食营养工作提出合理化建议。

安全和健康是重中之重，我们以食品安全为前提，饮食卫生为保障，通过家园协作共为幼儿健康发展铺路，达到同频共振，一起为孩子们的童年“食”光保驾护航！