今天是冬至日，是一年二十四节气的第二十二个节气，也是冬天的第四个节气。“至”——是极致，在冬至这天，太阳直射南回归线，一年中黑夜最长的一天开始了，此后，太阳直射点向北移动，白昼将越来越长。度过漫长的冬夜，温暖与春意就在前方。
俗话说，“冬至饺子夏至面”。冬至日，怎么能不吃饺子呢？在班主任蔡老师的带领下，我们的伍老师和几位家长共同走入课堂，和同学们一起包饺子，度过这个”冬至大如年“的重要节日，用热气腾腾的美食温暖寒冬。
平日的学科课，老师们都是严肃认真的形象，孩子们也正襟危坐端正凝听。而在这个欢笑融融，师生同乐的包饺子活动中，老师脸上绽放着慈和温暖的笑容，小调皮小捣蛋们也解除了“封印”，真是难得的悠游时光。和老师在一起，和家长在一起，轻松快乐的氛围里，馋涎欲滴的期待中，孩子们一个个生龙活虎，跃跃欲试，期待自己成为包饺子最多最好的那一个。
分皮、拌馅、包饺子、煮饺子，教室变身“欢乐大厨房”。有组织有分工，老师负责分发饺子皮，家长分馅料，而包饺子的主力是我们能干的同学们。孩子们有的在家里已练成“包饺子达人”，有的还有点生疏，但是每一个同学都尽力而为，积极地参与其中，孩子们都期待着稍后入口的美味是由自己的小手亲自包成，那一定比买的更加鲜美！
老师一边与同学们包着饺子，一边教授冬至节气的知识：冬至的时日、三候、习俗和诗词。同学们在学习和实践中感受着传统文化的魅力。“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，站在“江山乏小草，霜雪见孤松”的冬至，展望“从此日长天又暖，时时独入小园行”的春光。
饺子出锅啦，一碗碗热气腾腾的“亲手牌水饺”供不应求，拿到饺子的孩子们低下头大快朵颐，暂时没分到的翘首期盼，馋涎不已。那可真是：我虽不是“包饺子小能手”，可我是“吃饺子小能手”啊！
吃着美味的饺子，老师给同学们讲解饺子的由来。东汉末年，各地灾害频繁，民不聊生，名医张仲景看到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。誓言“进则救世，退则救民，不为良相，定为良医”的张仲景决心救治百姓。他与弟子搭医棚，架大锅，在冬至那天，把羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮熟切碎，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，煮好带汤一起分给受冻的穷人吃。人们吃下这“祛寒娇耳汤”后浑身发热，血液通畅，双耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。从此后，每年的冬至，人们就用面皮包上肉馅模仿“娇耳”包成饺子吃，纪念张仲景的高超医术和高尚医德，也在严冬为身体驱寒保暖。传说在这一天吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。这就是俗语“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人管”和冬至吃饺子习俗的由来。
欢乐的集体时光，在满足了味蕾与胃的饱足之外，更重要的是，传承饺子的发明者“医圣”张仲景先生的大爱精神。孩子们刻苦学习，快乐成长，长大用知识报效祖国、服务人民。冬至福至，在最长的冬夜，期待最好的未来。