为有效预防秋冬季传染病爆发，确保幼儿安全健康，鉴于我园所部分幼儿出现感冒、咳嗽、发热等症状，我园特开展了以"冰糖雪梨银耳羹"为主题的食育活动。冰糖雪梨银耳羹是一道具有润肺止咳、增强免疫力、滋阴润燥等功效的冬季饮品。雪梨和银耳都有润肺止咳的作用，对呼吸道感染有一定的预防作用；银耳中的多糖成分可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，有效抵抗病毒入侵；同时，冰糖和雪梨还有滋阴润燥的作用，有助于缓解口干舌燥的症状。
制作冰糖雪梨银耳羹所需的食材有：干银耳、梨、冰糖、红枣、枸杞等这些食材都富含丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物和多种维生素等，对身体有很好的滋补作用。
首先，我们向孩子们介绍了冰糖雪梨银耳羹的食材和营养价值，让他们了解这道甜品对身体的好处。
其次，我们进行了示范制作，让孩子们了解制作的过程和方法；· 然后，教师引导孩子们自己动手制作，让幼儿亲自参与烹饪过程，包括削皮、切块、炖煮等环节（注意安全），让他们感受到制作的乐趣和成就感；在炖煮的过程中，我们安排了一些有趣的互动游戏，如猜谜语、讲故事等，以增加孩子们的参与度和兴趣。
最后，幼儿品尝自己亲手制作的冰糖雪梨银耳羹，并与同伴分享制作过程中的感受和收获，提高了他们的自信心和表达能力。
孩子们非常积极地参与到这次活动中，他们在教师的指导下，认真学习如何制作冰糖雪梨银耳羹，并在此过程中了解了其营养价值和健康饮食的重要性。
本次以“冰糖雪梨银耳羹”为主题的食育活动取得了圆满成功。它不仅让孩子们学会了制作美食的方法，还培养了他们良好的饮食习惯和团队合作精神。同时，通过此次活动，我们也积累了宝贵的经验，以便今后能够更好地开展类似的主题活动，让我们携手共进，为孩子们的身心健康和成长付出更多的努力!