2024年“元旦”节前巡店小结—崇阳店

2024年“元旦”节前巡店小结—崇阳店

巡店时间：2023年12月23日周六

巡店门店：崇阳店

巡店人员：李幼珍、康玉波、龚志勇、程磊、汤轶、许晟

值班经理：唐银燕

一、整体情况：门店营业秩序良好，员工精神面貌积极向上、值班经理在现场行走管理，门店客流较少。

二、门店亮点：

（1）卖场整体陈列、卫生情况良好，通道畅通，严格按照公司安全管理规定，安全工作仔细认真。

（2）门店积极出外场。

（3）价签与商品一一对应，有增量标识，商品新鲜，码放整齐；圣诞主题商品堆码陈列在主通道，火锅类商品陈列氛围较好，主题醒目；门店自营季节性火锅、三炸品相丰富，大厨房面点豆制品陈列丰满，量感十足。

待提升点：

1、草鱼价签标识为注明规格。

2、牛羊肉陈列未归类，陈列不醒目。

3、部分商品未按类别和商品形态集中陈列，如洋葱等。

4、大白菜的定价不适合上堆码，部分商品的品质需打理，如土豆、青梗散花。

5、商品未按类别陈列（桔橙类）。

6、经销面包建议丰富吐司和蛋糕类品相，冷藏预制菜系列须丰富品相。

7、干货主通道堆码无特价无促销重点，部分单品未及时请货，火锅食材系列及干货大部分类别出堆但无突出重点售卖单品。