【课程起源】
寒冷天气的来临，幼儿深深感受到了冬天所带来的寒冷，孩子们在教室围圈而坐开始了一场关于“冬天”的话题......
冬天可以堆雪人☃️。冬天还可以打雪仗。
冬天可以开取暖器。冬天可以吃火锅🍲。冬天可以……..
一群娃儿们:我吃过，我也吃过!
顿时，教室里传开了热点话题，小朋友们对冬天有着满满的期待!冬日里什么最受小朋友的欢迎呢?我们根据小朋友的提议，由大家一起参与投票!最终“火锅”胜出。
根据孩子的兴趣，我们开展了集体教学活动和幼儿一起了解火锅的种类、来历以及火锅的演变。
幼儿邹宜可、梅亦轩说：“我想摸一摸”
【火锅店铺】
在集体活动开展后，我们讨论一番后决定开一家火锅店。可是开一家火锅店需要什么呢？
火锅店叫什么名字？
首先，我们的店需要一个名字。小朋友们大脑飞速运转起来…..
王慧琳说：“我想给我的火锅店取名叫小丸猪火锅”
张梓柔：“我想给店铺取名叫—火锅安心店！”
刘宇翮:“我的火锅店叫爆辣火锅店”
最终，在小朋友们的投票下，我们张梓柔小朋友的“火锅安心店”获得最高票数。
我们的火锅店也正式命名为“火锅安心店”
那我们的开店人员如何分配呢？
经过讨论得出，我们需要店长、服务员、后厨人员等。 接下来是是踊跃报名时间啦～
张梓柔给火锅店取了好听的名字得到大家的一致好评，于是她也成为了火锅店店长～
在店长的严格面试下，选出以下成员。
服务员：邹宜可、曹可、陈溪雯、刘宇翮
前台收银：张涛
后厨人员：郭老师
【开张前准备】
食材准备中
孩子们兴高采烈的挑选出自己喜欢吃的食物卡片，带回家中与父母一起分享并提前准备好食材。
接下来我们还要准备开店的门面啦～
我们以小组为单位，每桌摆放一个空火锅，小朋友自己用粘土制作好一个个精美的食物装饰起来，每一个火锅盘上都琳琅满目。
除了火锅摆盘，我们还制作了门面招牌，火锅店开张了可是需要吸引顾客的哟～
那我们的火锅店，会迎来哪些顾客呢？
“我想邀请我的好朋友来吃火锅”张语萱说。
那我们一起来制作邀请函吧！
萱萱找到大三班的好朋友周五来吃美味火锅。
梅亦轩邀请大一班的黄老师来我们“火锅安心店”品尝美味火锅
………
【“火锅安心店”开张啦】
周五的早晨，小朋友们带着和爸爸妈妈一起准备好的食材开始忙碌起来了。将菜品全部放在一起，和好伙伴们一起分享美食
小店的工作人员也开始上班啦～
吸引了许多小客人的光临
郭大厨的精美厨艺获得客人们的一众好评！
精美熬制的排骨汤锅底，番茄锅底，还有火爆反响的爆辣锅底…
小客人吴语晨：“火锅好好吃！”
客人李宇轩：“烫烫的丸子可香啦～”
小客人们一碗吃完再加一碗～
火锅店的生意火爆！
最后，在冬至日每位幼儿都吃上一颗饺子🥟，孩子们的第一顿火锅暖乎乎。和身边的朋友们分享着快乐时光。从传统文化习俗中，感受大自然的节气规律。在这个万物收藏的季节，让我们严寒而立，相拥冬阳！