冬至阳生春又来 ,
挥棍打粑忙不停。
糯米团圆凝厚爱,
舌尖绽放续乡情。
喜迎冬至 精心筹备巧安排
冬至阳生春又来,冬至到,严寒至。打麻糍粿是冬至习俗之一。为进一步深化民俗文化底蕴,丰富教师的文化生活,加强教师之间的交流和凝聚,广信区第七中学于12月22日上午举办了一场热闹而有特色的“冬至打麻糍粿” 活动。
未雨绸缪迎冬至,万事俱备东风来。此次活动,工会提前进行了精细化筹备。按照年级组会划分,从打麻糍果的人员安排,到地点设定,再到各工作协调就位,一切都秩序井然 ,万事俱备,大家热情的响应,诙谐的话语,是氛围,是憧憬,更是那份冬至前的“东风”。
捣杵声声 糯米香香麻糍白
年年岁尾接年头,又到一年岁尾时,捣杵声声,仿佛时光镌刻了这一年的耕耘与奋斗,在冬至的一刻将所有付出化作回报。
糯米香香麻糍白,麻糍粿流行于上饶一带,具有浓厚的乡村风味,是祖辈们遗留下来的非物质文化,需要体验,更需要传承。
清烟缕缕臼中腾,挥棍打粑忙不停。 打麻糍是个力气活,蒸熟的糯米饭要端起迅速倒进石舂,再用木杵趁着糯米热度未凉时反复捶捣。 一人拿着木舂一边“嘿哈、嘿哈”地喊着口号,一人交替着将糯米锤成团,直到不见米粒。
竹甑清烟庭院腾,臼石围转杵乡情。 一人蹲在石臼旁在脸盆里沾点水,然后不停翻动石臼里的糯米团,使之受槌均匀。
层层波浪卷,碾翻揉压勤。老师们时而用木头椿沿着石臼的边沿,碾压糯米。由里及外地把下面的糯米翻上来,把碾过的糯米往中间堆,犹如层层波浪翻卷,保证受力均匀。如此反复,直至把整盘糯米碾成糊状。
碓中千万捣,糯粒渐如浆。带着节奏轮番上阵,“咚!咚!”一下接着一下,一会石臼里的糯米团打到粘稠泥状,挑起能拉伸得很长,这便是打好了。
望君暂忘烦忧事,共度欢心且乐瑶。 老师们打得身上冒着热气,额头冒着汗,心情确是无比愉悦和开心。
舌尖绽放 麻糍传情藏心间
石碗糯香争一口,从今唇齿念山乡。麻糍打好,大家围在一起,争相品尝,鲜香可口的味道在舌尖绽放,一个个饱满香甜的麻籽果,一团团软糯可口的,都散发着“家”的味道。
圆圆的麻粿象征着吉祥如意、合家团圆之意。成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌。
裹上几层芝麻和白砂糖,一口咬下去,纵情感受不亚于德芙般的丝滑,一个个眉开眼笑。
甜蜜不止在舌尖停留,更在记忆中回味,而温暖“食”光也会被珍藏。在寒风与暖阳并存的日子里,热闹却暖心的打麻籽果活动是打开七中老师们之间暖心大门的钥匙,围在一起欢声笑语是驱走冬日岁寒的利器。
此次活动意在以“打麻糍粿”传情,以情促和,一个个香糯的麻糍粿都体现了七中教师们的一片心意,让大家既感受到了“大家庭”的温度,又增强了老师之间的凝聚力。今后,广信区第七中学工会将继续开展丰富多彩的活动,不断增强教师们的获得感和幸福感!