面食是孩子们在一日生活中比较常见的食物，每一次吃面条、面包🍞、馒头、花卷、葱油饼🥗时，孩子们都吃得津津有味。
👦 ： “葱油饼这么好吃是从哪里来的？”
👧：“当然是食堂阿姨做的啦！”
👧：“我知道，是用面粉做的。”
👦：“那面粉怎么来的呢......”
👧：“从超市买来的，我从超市里看见过。”
👦 ：“是面粉加工厂做出来的”
……
伴随着孩子们的一个个问题，中六班小朋友们开启了一场面粉探索之旅。
小朋友们请老师帮忙，找到了“小麦的旅行”。原来小麦经过这么多的工序才变成面粉的。
他们感受着面粉从生活中到教室里再到生活中的神奇故事。
主食是什么意思？每个地方吃的主食一样吗？都有哪些主食呢？小朋友们带着问题寻找答案。
👦：面粉摸起来软软的，轻轻的。
👧：闻起来一点味道都没有。
👦：捏起来干干的，细细的。
👦：用手插一插里面还有许多“小洞洞”呐！
……
孩子们用手感受到面粉滑滑的，把面粉铺开还可以像画板一样，画出自己想要的作品……
👧：这怎么揉不成面团呢？
👦：我的手好黏啊，都被粘住了……
怎么办？怎么办？
加水？
加面？
……
孩子们在不断尝试中探索水和面的平衡，感受面的粘稠特性……
瞧！我们成功啦！和面团也太有趣啦。😊
孩子们通过亲身实践朦胧感知到：同样多的面粉，分别加入不同量的水，会发生不同的变化。加多了，会变成“面粉水”；加少了，就抱团不均匀，“还剩下很多面粉”。
面团的可塑性让孩子们在制作过程中可以随心所欲的搓、揉、捏，孩子们尽情创作……
看似简单地在面团上捏、戳、拉、掰都可以充分的调动孩子的手指。由于面团的可塑性很强，孩子能感受到不同的力度对面团的影响。面团的变形程度又可以促进孩子有意识地去控制自己手部的动作。同时从戳、到拉、捏、揉的过程，由一个手指到多个手指，再到整个手掌的过程，又可以锻炼孩子整个手部肌肉💪 群，让小手更灵活。
👧：老师，这块面团用来做什么呢？
👩：你想用来做什么呢？
👧：我们包饺子吧？
👦：包饺子得有菜馅儿呀。
👧：我知道哪里能找到……
👦：太好了，我想做馅饼。
👧：我想做葱油饼。
👧：我要做蛋糕。
……
孩子们说干就干。想要做出各种“美食”，放到小超市去卖。
小草、树叶、沙子……都是他们的素材……
工具已到位，请各位“面点师”尽情创作吧……
哈哈，创意展现……
这次我们可是认真的，七步洗手法洗净小手，全副武装，入口的东西可要讲究，你知道吗？我们要做凉皮和面筋啦，我们第一次做这些，心情无比激动……
来吧，洗面开始……
面水还要静置三小时，倒出上层的水，老师说午休后时间就差不多了……
李老师把它们分离开，请厨房里的叔叔帮忙，开始锅里刷油、蒸凉皮、面筋啦，我们虽不能亲临厨房重地，可我们从视频里全部看到啦……
等待凉皮、面筋出锅的过程是变长而又美好的，不过一切的等待都是值得的。
小朋友制作的凉皮、面筋切好了！一阵阵的香味散发出来，孩子们早已垂诞欲滴，品尝着亲手做的凉皮、面筋,感受着获得劳动成果的喜悦!
准备，开动……
小麦这么厉害，我们可要保护它，有什么好办法呢？
👦：把它画下来……
👧：节约粮食，争做《光盘小达人》
……
孩子们认识了粮食、了解了粮食，增长了见识，瞧，他们把节约粮食、爱惜粮食的意识根植于心、践之于行！
面包、饺子、面条、饼干、馄饨……孩子们一展身手，感受这人间烟火气，最抚凡人心……
食物是最好的教具，餐桌是最好的教养场所。
在一系列的活动中，孩子们通过自己的调查与体验逐渐走近不熟悉的“面粉”，了解它的特性、生产和面食的制作方法，发挥自己的创造力，制作属于自己的小面食。还知道了面粉是从哪里来的，了解了小麦的生长过程。生活的点点滴滴都是最好的学习，让我们和孩子一起走进生活，感受生活，学会生活。
愿孩子们健康快乐成长。
愿天下努力付出的劳动者身体健康！
编辑：沙欢焕
摄影：中六教师
审核：张晶晶、李双英