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“冬至到，冬至到；南馄饨，北方饺；暖暖和和吃一碗，保你耳朵冻不掉！”冬至，属于二十四节气之一，是冬天的第四个节气，冬至又称冬节、亚岁、长至节。这一天白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。 冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。
凛冬之气由冬至生，太阳回返亦自冬至始。在冬至这天，人们多以食取暖，以食治病，来抵御寒冷。经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统。 为了更好的传承中华优秀传统文化，丰富学生的课余生活，提高学生的动手能力，融洽师生关系，梁庙中学于2023年12月22日上午午在学校餐厅开展了“师生包饺子，喜迎冬至节”活动。
为了让在校的师生在这个特殊的日子吃到美味可口的饺子，学校领导和学校餐厅工作人员精心准备食材，筹备冬至包饺子活动。同学们早就按耐不住心中的喜悦，跃跃欲试。
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小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜；冬至冷，饺子暖，尖尖两头心相连；冬至到，饺子鼓，家校一起送祝福，祝愿师生更和睦，祝愿梁中教育美好的明天，百尺竿头再进一步！
有的用料十足，包出的饺子个大肚儿圆，彰显出北方的大气与豪爽；有的大小均匀，包出的饺子精致美观，呈现出南方的清秀与灵动。
好吃不过冬饺子，温暖不过班集体。本次冬至包饺子活动不仅让孩子们了解了冬至的由来，感受了中国传统民俗节气的独特魅力，还促进学生之间彼此尊重理解和相互协作，培养了同学们的动手能力，让孩子们体会到了大家庭的温暖！
此次活动的开展不仅丰富了师生的课余生活，提高了他们的动手能力，让他们体会到了劳动的乐趣，更让他们继承和发扬了传统，关爱他人，奉献爱心，更重要的是让孩子们在品尝饺子的过程中，对中国传统文化有了更深的认识，对传统文化的继承和发扬有了历史责任感和使命感！