冬至—《拐棍糖 爆米花 》

　　拖拉机炸米棍的发明者是中国农民工人吴文俊。1958年，吴文俊在湖南省沅陵县南洞村，通过用拖拉机牵引木棒在米糠中搅拌，再把混合好的米糠用饭勺挤成一条条条状，放在炉子里炸制而制成了米棍。这种米棍呈现出金黄色、酥脆可口的特点，而且营养丰富、易于保存，成为了一道美食小吃。

　　香喷喷的爆米花人人都爱吃，咦，爆米花是怎么做出来的呢？带着这样的疑问，为了让孩子们亲身体验爆米花的制作过程，我们看了怎么样制作拐棍糖，激发幼儿热爱食物，热爱生活的热情，思琦幼儿园的孩子们开展了探究爆米花的奇妙之旅。

　　油机带动膨化机高速转动，机身有节奏的震动，将玉米粒抖入膨化机内。膨化机通过和玉米摩操挤压与其自带的水分，产生高温高压。 从出口挤出时，由于外界压力突然变小，水分快速蒸发，米花棒就膨胀开来。

　　我们看到了拐棍糖的样子，还有制作过程，都激动不已，举起了自己拿的玉米粒，已经迫不及待的放入机器里。

　　由于长长的外观，许多小朋友都边吃边玩。不是把拐棍糖当做少林寺的棍棒用来打打闹闹、你追我赶，就是把它套在手指上比比画画，体验手指“伸长术”。

　　爆米花首次被发现于数千年前的印加帝国，是世界上最古老的小吃之一，印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。中国最早的爆米花可上溯到宋朝。

     在宋朝“爆米花”叫做“熬稃”，范成大在《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花”；“撚粉团圞意，熬稃腷膊声”。当时把爆米花叫做“孛娄”，是摹拟爆谷时的响声，当地方言把打雷的声音叫做“孛辘”。

　　老师给小朋友讲了爆米花的制作过程！先把油放进锅里，再放点白砂糖，最后放玉米粒搅拌一会儿，“砰”第一个玉米粒爆了，赶紧盖上盖子，随着噼里啪啦的声音，小小的玉米粒在加热后变成了一锅美味的爆米花，孩子们迫不及待的想和小朋友一起分享。

　　天然无添加的爆米花新鲜出炉了，香味扑鼻而来，整个幼儿园里弥漫着淡淡的香味。孩子们已经迫不及待了，让我们品尝美味的爆米花吧！

　　金灿灿，黄澄澄，香甜美味的爆米花装盘了，我们一起来尝一尝美味的爆米花吧！吃进嘴里甜甜的太好吃了