冬至 | 博源喊你吃饺子了！

　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

　　冬至，是一个我们中国非常有特色的传统节日，各地在冬至时有不同的风俗，冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

习俗一：冬至吃饺子

　　谚语讲 ：冬至到，吃水饺。冬至的意思是冬天已经到来了,标志着即将进入寒冷时节，在冬至的时候，北方的大部分地区都会吃饺子，而饺子也可以称作为交子，表示新旧交替的意思，所以在冬至的时候吃饺子就变得非常重要。

随着“冬至吃饺子”的流传，慢慢地流传出很多寓意，比如说因为饺子的样貌如元宝，冬至吃饺子寓意希望发财，还有和和美美、合家团圆等美好寓意。

习俗二：冬至吃汤圆

　　在冬至，如果说北方地区流行吃饺子，那么南方地区则更流行吃汤圆。吃汤圆也是冬至的传统习俗之一，在南方地区尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

习俗三：冬至吃混沌

　　冬至的风俗之一是吃馄饨，最早流行于南宋时期。据记载，当时人们为了祭祀祖先，在冬至这一天会包馄饨吃。后来逐渐盛行开来，民间就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。现在，吃馄饨已经成为我国各地的传统风俗，深受人们喜爱。

                          了解了冬至的习俗

接下来就和小编一起

品尝博源的饺子吧！

当一个个胖嘟嘟的饺子

从生活老师的手中盛出

香气扑面而来

吃饺子也要有满满仪式感

饺子饺子

在“交子之时”

一口咬下 满口鲜香

暖意便从脚底缓缓升起

褪去一身寒意