冬至是进入冬季后的第四个节气，也是24节气一年中倒数第3个节气。冬至兼具自然与人文两大内涵。“至”有极致的意思，隆冬时节到了，这一天太阳直射南回归线，是一年里黑夜最长的一天，自此，白昼渐长而黑夜渐短，“吃了冬至面，一天长一线”也由此而来。冬至同时也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。
气 候 特 点
冬至到，数九寒天开始，我国各地气候都会进入最寒冷的阶段。冬至时节，民间向来有“冬至宜雨不宜晴”的说法。冬至时节若气温迟迟不降，很可能出现暖冬，水分不足，容易滋生病虫菌，影响农作物生长。因此，冬至时节有降雪或降雨发生，有利于农业生产。今年冬至气温较往年同期相对较低，家长应根据天气变化为幼儿选择适宜衣物。冬至三侯：一候蚯蚓结。地气趋于寒冷时，蚯蚓身体向下。进入冬至时节，蚯蚓头开始转而向上，蚯蚓身体像打了结的绳子。二候麋角解。麋，俗称四不像。古人认为麋鹿属阴，冬至一阳生，麋鹿角脱落，这是阳气萌生，阴气衰退的迹象。三候水泉动。冬至过后，井水开始上涌，泉水开始流动。
节 气 民 俗
数九盼春从每年冬至日当天开始算起，每九天为“一九”，即第一个九天是“一九”，第二个九天为“二九”……以此类推，共九个九天。九数完了，意味着春天也就来了。这就是一代又一代传诵的《九九歌》：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，沿河插柳；七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走”。吃饺子吃汤圆在北方，饺子可谓是冬至的“标配”，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，便有了“吃饺子可以防止掉耳朵”的趣说，在此推荐羊肉白萝卜馅饺子，温中益气，止咳化痰又能预防积食。南方人则喜欢在冬至这天，吃上一碗热气腾腾的汤圆或年糕，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。祭天祭祖很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，在祭祖的同时人们还要向父母长辈拜节，外出谋生的人要在冬至节时赶回家乡，表示年终有归宿。有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至饮食
中医认为，冬至阴极之至，阳气始生，冬至以后人体阳气开始慢慢恢复，万物开始慢慢复苏，生命运动开始由衰转盛，由静转动。冬至饮食应顺应体内阳气变化，性味宜省咸而增苦，补益脾胃。提倡饮食多样化，谷、肉、蔬、果合理搭配，保持营养均衡。可以选用牛肉、羊肉等血肉有情之品来滋养脏腑，适宜食用山药、核桃、芋头、枸杞、板栗、龙眼等补益肝肾之品。但要注意此类食物过多食用容易导致内热积聚，引起上火，可以稍搭配一些性质甘寒的食物如梨、荸荠、藕、白萝卜、芹菜、菠菜、白菜等。冬季可以适当选用一些高钙食品，如鱼虾类、大豆制品、芝麻酱等。在烹饪方法上，要保证食物温热熟软，并且要清淡，才更易被幼儿消化吸收。
生活起居
冬至时节，气温较低，人们多以室内活动为主，不愿外出，但需知“动则生阳”，尽管天气寒冷，还是应当保持适度锻炼，以促进气血运行，增强体质。家长们可以选择阳光明媚的天气，带领幼儿在上午9时-11时或下午2时-4时进行。同时应注意选择散步、慢跑、养生操等强度较低的有氧运动，每天30分钟-1小时。避免剧烈运动及运动时间过长，过度运动使身体出汗过多，使阴液损耗，阳气外泄。在起居上应当早睡晚起，保养神气，劳逸适度。在此时节避冷水，避生冷饮食，注意头部、脚部和颈部的保暖，外出时戴围巾，做好背、腹和足的保温，以减少疾病发生。
节气养生
三九贴冬至是阴阳转换的关键节气，也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。“三九”穴位贴敷具有疏散风寒、温通脉络、调补脏腑之功效，能够助阳气的生发，顾护肌表，扶正祛邪。同时也是对夏季“三伏贴”效果的加强和巩固，达到提高机体免疫和防治慢性疾病的目的。冬季容易发作或者加重的诸如鼻炎、咳喘、慢性咳嗽、反复感冒等疾病，可以通过贴敷三九贴来治疗和预防。艾灸冬至养生最应注重补养阳气，而温补阳气最好的的办法莫过于“灸”了。冬至艾灸可达到温补元气、健运脾胃、温通经络及调和气血的作用，可有效预防和治疗多种疾病。通常可选择施灸的保健穴位有中脘、关元、气海、三阴交、肾俞、涌泉等。揉耳中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅或者阳气不足的幼儿耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于升发肾之阳气和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。
1.拉耳垂：两手分别轻捏双耳耳垂，再搓摩至发红发热。然后揪住耳垂往下拉，再放手让耳垂弹回。每天二三次，每次20下。
2.提耳尖：用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15～20次，使局部发热发红。
3.摩耳轮：双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下来回推摩，直至耳轮充血发热。以轻柔手法按摩2-5分钟。