冬至节气介绍
冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，民间素有“冬至大如年”的说法。在我国各地，过冬至节的传统各不相同，但多数都有祭祖的风俗。明清两代的帝王会到天坛举行祭天大典。从冬至开始便进入了“数九寒天”，以后每九天为一个单位，称为一个“九”，过了九个“九”，八十一天，即为“出九”。到了“九九艳阳天”，也就到了春暖花开的季节。
冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。
冬至时间在每年的公历12月21至23日。值得注意的是，由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，冬至一阳生、天地阳气回升，为“大吉之日”。
冬至饮食习俗
1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
2、汤圆：在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。
3、馄饨：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
4、赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
活动开始啦，孩子们站的整整齐齐欢迎自己的家长来参加本次冬至节的活动，一首《冬至到》儿歌开始了我们冬至的活动，教室外虽然很冷，但是教室里却暖洋洋。
宝贝们高高兴兴的穿上他们的小罩衣，洗干净了小手，整整齐齐的坐好等着和家人一起包饺子呢！
家长们陆陆续续的来到了，有秩序的找到自家宝贝坐下，温馨的这一刻一定要记录下来。
老师们给家长发了一次性美容透明口罩，然后分组请家长洗手后再次入座。
老师们已经把面，饺子馅，一次性桌布，案板等都准备好，分发到各组，包饺子活动开始了…
小朋友们个个兴高采烈的捋高袖子，拿起擀杖开始擀饺子皮了，家长们也开始包饺子了。
小朋友们有的擀皮，有的包饺子。过一会，交换着有的去包饺子了，有的去擀皮了，尝试着自己平时没有过的事。一边寻找和探索着，一边看到自己的成品。好有成就感好开心😊。
在宝贝和家长的共同努力下，一面板饺子包满了，老师端到了厨房，接着又一面板饺子…
开饭喽！老师推着餐车从厨房里推出来一大盆热气腾腾的饺子，一开门香气扑鼻而来。小朋友么们异口同声的说：“好香啊”！老师给每个孩子盛了一碗，也给每位家长盛了一小碗品尝一下，宝贝们吃着自己动手包的饺子很开心。
小朋友和家长分组开始吃饺子喽！“暖暖和和吃一碗，冬天耳朵冻不到”
小朋友们说：“太开心了😊，吃到了自己包的饺子了”张蕴凡家长给孩子说说：“这叫自己动手丰衣足食”，李沂桐家长给孩子说：“冬至快乐吧，和大家一起包饺子吃饺子过冬至真好！”
通过这样的活动，不仅让孩子们知道了冬至的来历和冬至要吃饺子的习俗同时，让中国的传统文化和传统美德在孩子们身上不断的传承下去。
河南交通职业技术学院幼儿园小班