【三抓三促进行时】加强食堂食品监管，守护师生食品安全——全镇校园食品安全排查整治活动纪实

　　12月22日，在伯阳镇政府的统一组织下，由伯阳镇市场监督管理所牵头，伯阳中心学校,伯阳初中配合，开展了全镇校园食品安全排查整治活动。

　　督查检查小组先从中心幼儿园开始，分别对辖区内各基层幼儿园和私立幼儿园食堂供餐和食品安全做了细致的督查检查，在各位园长的带领下，督查组仔细检查了食堂供餐各个环节，伯阳市场监督管理所的执法人员对食堂供餐安全和卫生要求提出了具体意见和建议，比如抹布摆放整理规范，统一使用透明塑料包装等。

　　恰逢今天冬至，俗话说，冬至不吃饺子，冻掉耳朵，食堂工作人员正在给孩子们包饺子。

　　接着来到了伯阳初中，民以食为天，食以安为先，食品安全与身体健康有着密切关系。

　　最后，督查组督查了伯阳中心小学食堂，在管理员的带领下，市场监督管理部门对食堂进行了细致的检查，所长他们一行对我校食堂室内环境卫生大加赞赏，表示这才是真正的“明厨亮灶”。

　　督查组一行领导深入餐厅、厨房、仓库等处,对食堂用水、用电、环境卫生、食品原材料、消防消毒等进行了全面、细致地检查。还重点检查了从业人员健康证是否在有效期内，是否落实进货查验制度及索证索票制度，是否有滥用食品添加剂、添加非食用物质的现象，同时督查了食堂是否认真落实疫情防控措施，加强从业人员健康管理，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施等，督查组提出针对食品安全，学校始终要保持高严态势，要将风险隐患杜绝在源头，排除在“厨房”外。

　    督查组在仔细查阅资料和实地检查后，对我校食堂管理给予了充分肯定，对食品卫生和安全管理工作的落实力度和规范化的管理给予中肯的评价，督查组要求我校一定要提高食品安全防范意识，做好风险排查，筑牢食品安全底线，同时也对优化食品安全管理中的薄弱环节提出了科学的指导意见。

　　针对市场监管部门反馈的意见和建议，学校及时向餐厅工作人员进行了集中反馈。食堂管理人员表示，一定会积极接受建议，立即整改，落实有力措施，提升食堂供餐安全管理水平，要严把食品安全关和卫生关，不断提升食堂服务品质，努力为师生饮食健康保驾护航。

　　市场监督管理所的同志还仔细查看了食堂的各种台账，此次专项检查进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识，提升了我校食品安全保障能力，强化了幼儿园负责人和从业人员对食品安全责任意识，确保食品监管工作落到实处，有利于进一步提升我镇食堂食品安全工作的科学化、制度化、规范化、标准化、精细化管理水平，有利于防范和杜绝校园食品安全事故的发生。

　　学校将以此次督查为契机，持续增强食品安全的责任意识，牢牢守住校园食品安全底线，全力保障师生“舌尖上的安全”。