“民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园安全工作中的一项重要内容，关乎着每一位幼儿的健康。本次东厦中心幼儿园食品安全宣传月活动时间为2023年11月27日—1月1日,为了进一步加强幼儿园的食品安全管理，广泛宣传普及食品安全知识，保障幼儿身心健康，东厦中心幼儿园开展了“食”刻坚守，安全“童”行的食品安全宣传周活动。
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。依据2023年食品安全宣传月活动的通知精神，为加强幼儿园食品安全的规范化管理，我园依据实际情况开展了食品安全知识培训活动。
安全检查 一丝不苟
我园常态化开展食堂安全隐患排查工作。园领导及食堂安全管理人员带领食堂人员开展了食品安全自查工作，包括原材料采购及储存、食品操作间卫生、从业人员健康管理、食品留样环节、餐具洗消等方面工作，以确保为幼儿提供安全营养的配餐。
走进食堂内部，各区域设备丰富，空间布局清晰。水池按菜品分类使用，无交叉感染。
幼儿园食堂严格按照要求，区间分工清楚，专间专用。食堂的储存间、清洗池、消毒柜等设备一应俱全，各物品按标记有序存放，秩序井然。
分区情况
幼儿园落实轮岗轮班陪餐制度，每天有相关陪餐人员到班级与孩子一同进餐，以便进一步了解成品菜肴的品质和口感，观察孩子的喜好，并做好陪餐记录，优化食品安全。
各班教师结合幼儿的年龄特点，组织开展了食品安全小课堂，通过视频、图片、课件等让孩子认识什么是垃圾食品及健康食品，食物营养搭配知识等，用寓教于乐的方式增强幼儿的食品安全常识，提升孩子的食品安全意识，使幼儿养成节粮、爱粮、勤俭节约的良好行为习惯。
教师引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，并运用绘画的方式勾勒着心中对“食品安全”的理解，传递着“食品安全”的重要意义。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。老师向孩子们介绍了农作物生长的过程，使幼儿了解了食物的来之不易。同时，各班推出的争做“光盘小达人”活动，很大地提升了孩子们吃饭的热情，他们用出色的表现争做光盘能手，努力实现餐餐光盘。
筑牢防线 全面监管
为进一步加强幼儿园食品安全监管力度，县“食安创城”常态化督查工作小组莅临东厦中心幼儿园，对食堂进行全面检查并提出整改意见。
本次食品安全主题教育活动的开展，进一步增强了师幼的食品安全防范意识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。饮食健康千万条，食品安全第一条。让我们共同行动，从自身做起、从细节做起，将食品安全知识和行为融入到点点滴滴的生活中，为孩子们撑起一片健康成长的蓝天。
撰稿&编辑：周志萍
一校一审：安全组
一校二审：园长室
一校三审：陈淑茵