1. 冬至节气
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有"冬至大如年"的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
2. 冬至习俗
吃饺子、汤圆
在冬至这一天，北方人吃一顿饺子是必不可少的，饺子有"消寒”之意。民间传说认为饺子起源于东汉时期，医圣张仲景因看到贫苦大众因为寒冷而生病挨冻，所以用面皮包上一些驱寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。吃饺子的习俗由来已久，至今民间还流传着"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。从此，人们在寒冷到来之际吃一顿饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
因南北方差异，在冬至的这一天，江南一些地区，则比较盛行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米，并用糖、肉、菜等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。
3. 喜迎冬至
为了让孩子们走进传统文化，体验传统节日的习俗，12月21日下午，永靖县华为希望小学组织开展了以“情暖冬至、爱在华为”为主题的包饺子、吃饺子活动。参与此次活动的有华为希望小学全体教师、部分六年级学生及家委会成员。家长、老师和孩子们一起过冬至，让传统文化在孩子们的身上不断传承!
活动现场，大家热情高涨，忙得不亦乐乎。在一片欢声笑语中，一个个形态各异的饺子呈现在大家面前，有的像金元宝;有的像弯月亮;有的像小乌龟;有的像小老鼠……空气中充盈着温情和快乐，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑。
伴随着大家的欢笑声，热腾腾的饺子出锅了。吃着自己包的香喷喷的饺子，同学们分外喜悦，也感受到了校园的温暖。小小的饺子，大大的成就，不仅传递着学校的关爱，也装满了学生的快乐。
此次活动，不仅让孩子们懂得了“自己动手、丰衣足食”的道理，明白了作为新时代的少年，不仅要热爱学习，还要热爱劳动，用勤劳的双手创造自己的美好生活；也拉近了家长与学校之间的距离，增进了学校与家长之间的信任，真正达到家校携手、共同培养孩子的目的。
寒冬已至，但校园温暖。2023年即将过去，2024年马上到来，愿学生们在新的一年健康成长，快快乐乐；愿老师们身体健康，工作顺利；愿各位家长万事胜意，幸福安康！