为进一步规范我镇校园食堂各项安全管理工作,提高学校食堂管理人员的知识水平,切实保障学校师生食品安全。
12月21日上午,润河镇中心学校举行了润河镇2023年食品安全培训会。
润河镇镇长路君丽、县市场监管局党组成员王涛、县市场监管局主任朱建帮、润河镇政府党组成员夏克涛、润河镇市场监管所所长张颍、润河镇中心校校长田亚洲、润河镇中心校副校长李成堂等出席会议,全润河镇辖区内11所校园50余人参加了此次会议。中心校组织各校(园)长、分管副校(园)长、食品安全员及劳务公司片区经理参加了会议。
路君丽指出,进入冬季后,预防安全事故责任重大。学校食堂作为集中供餐单位,所有食堂管理人员从思想和行动上不能松懈,除了严格把关食品验收关、落实索证索票制度等日常管理工作,同时强调食堂冬季用电用气安全也不可忽视。
接下来,王涛从颍上县餐饮单位食品安全法律法规,人员要求、场所与布局、文件记录、原料管理、加工制作、废弃物管理、清洗消毒等方面做了详细讲解和严格要求,尤其在当前期中时段,各位食堂管理人员仍需高度重视食品安全的重要性,不要麻痹松懈。
夏克涛在会上提出,学校食堂管理人员和工作人员对食品安全工作要思想上一定高度重视,履职才能免责;各校(园)领导要明确职责,加强业务学习,落实日管控、周排查、月调度制度与校长陪餐制。
最后,田亚洲在总结时提出:各校(园)要提高食品安全认识,按照上级领导的要求不折不扣落实到位,确保学校食品安全工作安全、顺利进行。