涂涂
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SF2023枫树山小学美味烘焙一班结课总结

创建于2023-12-21 阅读607


时光飞逝,涂涂老师非常开心能够和大家一起度过本学期美好的烘焙学习时光。在课程中,我们一起探索了烘焙的世界,创造了许多美味的作品,也留下了许多美好的回忆……


每一次烘焙都是一次对食材的倾诉

每一个步骤都是对口感的雕琢。

我们将面粉、鸡蛋和糖等简单的食材

转化为令人陶醉的艺术品,这其中蕴含着我们的用心和热情


在烘焙的世界里,我们学会了耐心等待、细心呵护,也懂得了分享和感恩。


每一个糕点的背后都有一个故事,每一次品尝都能带给我们温暖和满足。



现在……让我们一起走进回忆里……



红豆糯米糍


还记得第一次课程,当我走进教室,看到孩子们充满期待的眼神和灿烂的笑容,我的心中顿时充满了温暖和喜悦。


课堂中孩子们兴奋地观察着每一个细节,积极地提问,对烘焙的一切都充满了好奇。


我们开始了第一次烘焙体验,孩子们小心翼翼地跟着我的指示,制作出了第一款作品


葡式蛋挞

蛋挞是一种经典的糕点,外层酥脆,内馅细腻,香气四溢。


我们一起探索美味蛋挞的奥秘吧


将鸡蛋、牛奶和糖等材料搅拌成丝滑的蛋挞液,然后将它们精心地倒入蛋挞皮中接着放入烤箱


观察蛋挞在烤箱中慢慢膨胀,变成金黄色的过程,感受烹饪带来的神奇变化……


冰皮月饼🥮

中秋节是一个团圆的节日,也是一个感恩的节日。


在这个特别的日子里,我们一起制作了冰皮月饼,感受中秋节的独特魅力!


运用糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和各种口味的馅料。将这些材料混合在一起,制作出柔软而有弹性的冰皮。并将馅料包裹在冰皮中,用模具压出各种美丽的花纹和形状。


他们用心地将自己的祝福和心意包裹在每一个月饼中。

 

淡奶油小酥球

课程中我们一起探索了淡奶油小酥球的制作过程,同时也了解了淡奶油、牛奶和植物奶油之间的区别

 


孩子们小心地将混合物搓成圆球,然后放入烤箱,期待着它们变得金黄酥脆



制作过程虽然简单,但却蕴含着对食材的认识和对健康饮食的关注

黄金土豆饼🥔

小名叫作馍馍蛋,皮黄疙瘩不好看,你猜出来说是什么了吗


这是做出来不好看,可是吃了一块却停不下来,富有丰富的营养价值的土豆🥔饼


孩子们不仅他们体验到了烘焙的乐趣,也培养了健康饮食的意识。

杏仁瓦片酥

杏仁片、蛋白和黄油等材料,为杏仁瓦片酥增添了丰富的口感和香气


通过这节课,孩子们不仅学会了制作美味的杏仁瓦片酥,也了解到了不同食材的特性和用途

香蕉蛋糕

孩子们心心念念的蛋糕制作终于在本次课程中展开。


香蕉甜而软糯,压成泥状,与细砂糖、鸡蛋等混合在一起,孩子们第一次学会了使用裱花袋将面糊挤入纸杯进行烘烤。


材料的选择和处理、面糊的搅拌和烤制的方法都培养了孩子们的动手能力和团队合作精神。

椰香雪花球

如雪花般香气飘飘的椰丝是怎么形成的呢?

椰丝是椰子的果肉加工而成的。


椰子去皮后,将白色的椰肉切成丝状,就成了椰丝。


它有着浓郁的椰子风味和细腻的口感。


面团捏成球状裹上雪白的椰丝进行烘烤,可爱的小雪球饼干就制作完成啦!

香蕉班戟

🍌香蕉有着独特魅力和无数种可能


课程中孩子们学会如何将鸡蛋、面粉、牛奶和黄油等食材混合在一起,制作出柔软的班戟皮


香蕉切块,放在班戟皮上,再加上鲜奶油,卷成美味的香蕉班戟


牛肉培根披萨🍕

披萨🍕是孩子们无法拒绝的美食之一

各种食材的准备离不开刀具的使用


由于是塑料安全刀,头一回使用“刀具”的孩子们力量大爆发💪💪💪


青椒,红椒,牛肉,培根,洋葱

我切、我切、我切切切……

卡通饼干🍪

小熊、小兔子、米奇、姜饼人……


哇……各种可爱的形状的饼干让孩子们通通都想要


揉好的面团使用擀面杖将其擀薄,然后用模具压出各种形状,这是一个很有趣的过程,如何成型考验的是孩子们的耐心和细心

 

花生一口酥🥜

圆圆的外表,诱人的金黄色,浓郁的花生香味,让人忍不住就想咬上一口


那酥脆的口感,浓浓的奶香和花生的醇香让人欲罢不能!

巧克力蛋糕🍫

巧克力起源于南美洲,最早是作为一种饮料被人们享用。


后来,传播到世界各地,是一种深受孩子们喜爱的美食,它的甜蜜和浓郁的味道让人回味无穷。


爱吃巧克力🍫的孩子都爱笑哦!

看,孩子们灿烂的笑容如阳光般温暖……

奶油裱花蛋糕🎂

生日是每个人独特的庆祝日子,它代表着我们在这个世界上的诞生,是一个值得纪念和庆祝的时刻。


奶油生日蛋糕对孩子们来说具有特别的意义。它不仅是一道美味的甜点,更是生日庆祝中不可或缺的一部分。


设计出独特的蛋糕装饰,让每个蛋糕都成为独一无二的艺术品。

 

三明治🥪

三明治的历史可以追溯到几个世纪以前。

 


据说,它的名字来源于英国的第四代三明治伯爵约翰·孟塔古。他是一位热爱赌博的贵族,经常在牌桌上废寝忘食。为了方便起见,他让仆人将肉、奶酪和面包夹在一起,这样他就可以一边吃一边继续玩牌。这种食物后来被人们称为“三明治”。



让我们一起动手,制作美味的三明治,感受不同国家和地区的美食文化吧!

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如今,我们即将告别这个烘焙的旅程,但那些美好的回忆将永远留在我们心中。


愿我们在未来的日子里,继续保持对烘焙的热爱,用诗意和感性的心态去面对生活的挑战,创造更多美好的回忆。

 

最后,让我们用烘焙的热情和甜蜜,为这个学期画上一个圆满的句号。


感谢大家的陪伴和努力,让我们共同期待下一次的相聚,再次品味那温暖的烘焙时光。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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