满园豆香
蒙阴县桃墟镇中心幼儿园
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活动起源
今天天气太冷了，一早我带了一杯豆浆来到幼儿园，孩子们都还没来，我简单收拾了一下活动室，坐下来喝豆浆，一会张昊辰来了，他来的特别早，他看到我便来到我身边。
昊辰：老师，你喝的什么啊？
我：你猜是什么呢？
昊辰：是牛奶吗？
我：不是，再猜？
昊辰: 是豆浆吗？
我：答对，你知道豆浆是用什么做的吗？
昊辰：可能是豆子吧，我也不知道
一会又来了几个小朋友，昊辰跑去问杭昱，杭昱也摇摇头。
看到他们都不知道，我决定来一次实战，就这样我们这次的活动就开始了。
活动期望
《3-6岁儿童学习与发展指南》提出，幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，在探究的过程中让幼儿感受探究的过程和方法，体验发现的乐趣。教师期待幼儿在实验中通过亲身观察等方法，了解黄豆的特性，学习发现问题、分析问题和解决问题，对探究活动感兴趣。同时通过这样的活动，幼儿能初步了解黄豆对我们身体的益处。
活动过程
小朋友们黄豆是什么样的呢，我们一起去绘本中找找看吧！
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通过绘本，我们简单了解黄豆长什么样子，现在我就把我知道的黄豆画下来。
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把黄豆带到幼儿园，让孩子拿实物进行观察品尝，深入了解黄豆。
黄豆闻起来有豆浆的味道
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咬起来太硬了😄
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尝起来有点甜甜的，又有点咸咸的😅
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我怎么看着有点像小小的鸡蛋黄🤔
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小黄豆在哪里长大呢？👓
它在地上生长
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它长在土里
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它可能生长在树上
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它的种子在土里，然后在土里插上一根木头，它慢慢往上爬着长。
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也有可能在水里💦
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黄豆生长需要什么呢？我们一起来讨论，并记录下来吧！
需要给它浇水💧
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需要阳光☀️
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需要肥料，不然会找虫子的！
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需要给它松土，蚯蚓就可以帮它做到
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水💦，阳光☀️，土，肥料，种子，等等
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黄豆成熟后要怎样收呢？让我们一起来看图片吧！
黄豆成熟叶子变黄要用镰刀割下来
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把它一把一把捆住
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然后放在太阳底下晒一晒
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晒干了以后要捶打它
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豆子都掉落下来要开始捡豆子，分豆子
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把豆子装好，就收起来了。
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收起来的豆子可以做什么呢？小朋友吃过哪些豆类制品呢？一起画下来吧。
有豆腐，豆浆，豆汁，豆脑，豆腐皮，都干，豆酱等等等等
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小朋友画的最多的就是豆浆了，看来小朋友都很喜欢喝豆浆，那还等什么呢？我们一起来制作豆浆吧。
🌾食知
在老师的带领下，了解黄豆的基本知识，制作方法、以及喝豆浆对我们身体的好处与危害等。
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制作美味的豆浆需要准备什么呢？
原材料有：黄豆、白砂糖、勺子，水盆，破壁机等。还有茶杯、吸管等等。
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🌾食操
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食育注重培养孩子们的饮食文化和社交习惯，我们可以与孩子们一起品尝不同文化背景下的美食，让他们了解世界各地的饮食习惯和传统，通过与家人和朋友一起分享餐桌上的美食，我们可以培养孩子们的社交能力和尊重他人的习惯。
1.制作前要把小手清洗干净
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2.认识黄豆
梦媛：黄豆滑滑的
公嬉:咬起来很硬
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3.了解制作黄豆的方法
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4.制作豆浆
（1）戴上手套，先将黄豆清洗干净
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（2）再放入干净的温水，泡一晚上
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（3）泡了一夜的黄豆长大了不少，把泡好的黄豆放到破壁机
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（4）放入白糖，加入温水
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（5）将破壁机盖好盖子启动，豆浆开始了
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黄豆在高温下逐渐膨胀成熟升高
浓浓的豆香已经充满整个活动室
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（6）半个小时后，豆浆成熟
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（7）拿水杯，品尝豆浆
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食礼
🎊叮咚~新鲜的豆浆出来喽！接下来就是品尝时间，人世间唯有美食与爱不可辜负。
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有爱心的小朋友先将这一份“甜蜜”送给了自己的爷爷奶奶爸爸妈妈，还有老师们，大家共同分享，一起品尝！
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我的设计
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小朋友们品尝过香甜美味的豆浆，纷纷表示回家后，要制作香甜的豆浆给爸爸妈妈喝。孩子们还创造出了红枣豆浆、黑豆浆、巧克力豆浆·······除了豆浆，小朋友们还说喜欢吃豆芽，其实豆芽也是豆子发出来的，让我们一起来感受一下吧！
找一个泡沫箱子，铺上一层厚厚的土
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再给她浇上一点水💦
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再把黄豆放在上边☝️
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黄豆放的均匀一点
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把铺上一层土盖住黄豆🫘
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然后在给它喝饱水
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再用地膜盖住，就可以了。 等待几天就会出现奇迹哦……
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每一次活动都能带给孩子们不一样的体验和乐趣，这一次孩子们对黄豆的有了很深的认识，更是开阔了孩子们的眼界，提高了孩子们的生活经验，相信孩子们收获了很多的知识和快乐。
教育孩子们食物的基本知识、培养他们健康饮食习惯和营养意识，以及培养他们的饮食文化和社交习惯，我们可以帮助他们建立起健康的生活方式，让我们一起通过食育，为孩子们打开一扇通向健康和幸福的大门！