近年来，淮土镇采用“以商招商”的方式成功引进落地了许多好项目，2023年7月，通过福建桦林生态农业发展有限公司的台湾老板，介绍引进了同为台湾人企业的宁化县兴农人农业科技有限公司，并邀请公司负责人一行到淮土镇考察台湾无骨鱼养殖项目选址。
2023年7月26日，台湾无骨鱼项目在宁化举行了签约仪式，该项目总投资5000万元，项目拟占地30亩，建设年产值3000万元的无骨鱼养殖加工基地。
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