一年四季,一日三餐
喜悦和美食都不可辜负
精选每一天的食材
精心烹饪每一道饭菜
细心摆放每一种美食
共筑孩子们舌尖上的安全与营养
——关注食品安全 守护幼儿健康
亮名厨 净安心
1、明厨亮灶 安全监督
我们秉承“亮、细、实、明”的原则实行“明厨亮灶”透明化管理,做到丝毫不松懈,严把食品安全关,时刻守护幼儿舌尖上的安全与卫生。
食堂所选用的食材干净卫生,保证孩子们的用餐安全。
2、清洗消毒 严格把控
餐具采用“一刮、二泡、三洗、四冲、五消毒”的方法。干干净净,孩子们吃的才能放心。
3、分区操作 规避污染
食堂内各区域划分规范,使用到位。设有更衣室、加工间、烹饪间、清洗消毒间等区域。
严格区分各区域物品的存放和使用,物品出库遵循先进先出原则,保质期有保证,专人领用,专人记录,保障幼儿食品安全。
明制度 保安心
1.健全制度 科学管理
我们制定规范的食堂管理制度和工作流程,严格执行各项规章制度,做到制度上墙,如实填写记录,严格落实食品安全管理制度,责任到人。
2.严格管控 保证质量
我们每天坚持选用新鲜的食材,当日送当日用,严格按流程规范操作,把好验收入库关,规范食品存储,从源头上杜绝食品安全隐患。
3.做有品质的食堂
我们在广阳区教体局、市场管理局以及上级部门的统一管理下,严格遵守食堂工艺流程标准化、硬件设施标准化、日常管理标准化等要求,用心做好每一餐。
细“食”处 放安心
1.科学营养 膳食搭配
园所保健医依据五色营养、幼儿成长需要和季节变化等方面科学搭配膳食。食谱每周更换,做到搭配合理、营养均衡。
2.挑练切配 精心烹饪
食堂工作人员在不同时段、环节的操作都有具体详细的安全和规范要求。
烹饪食品菜肴,烧熟煮透,还要注重色香味俱佳。
3.温馨有爱 乐享“食”光
美食搭起爱的桥梁,甜蜜浸润孩子们的心田。每一份精美可口的饭菜,都是食堂工作人员的用心制作。
我们用爱心、细心护航幼儿舌尖安全,
让孩子更加健康快乐地成长!
食堂的点滴时光
触发在笔尖
停留在舌尖
流淌在心尖
未来的日子
我们将更加努力
做好食品卫生和安全工作
给幼儿撑起一片健康成长的蓝天!