幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提升食堂工作人员的专业技能水平，着力推动幼儿园膳食管理标准化、精细化，同时也让家长更好地了解幼儿园的伙食及食品安全情况，我园于2023年12月20日下午进行了食堂工作人员岗位大练兵活动，此次活动还邀请了幼儿园家委会成员共同担任本次活动评委。
下午2：00，活动正式开始，食堂的老师们都拿出看家的本领，手法熟练、规范有序、技术娴熟，用心准备了一道道色、香、味俱全的菜肴，充分彰显了食堂老师们扎实的厨艺技能。
在食堂老师们忙碌做菜的间隙，保健员带领家委会成员参观了幼儿园食堂，详细介绍了膳食订购、配送、验收、加工、制作、留样等标准化全过程，家长们对幼儿园食堂日常管理情况有了更深入的了解，并给予了充分的肯定。
美食展示
评委们对美食赞不绝口，认真品尝，从色、香、味、形四个项目斟酌打分。经过统计汇总，最终决出一、二等奖，家委会成员也对本次活动给予高度评价。
此次岗位练兵活动，食堂老师们在相互合作中不断进行创新，充分展示了非凡的厨艺，为进一步提高幼儿膳食质量奠定了良好的基础。在今后工作中，幼儿园将会继续努力，保证幼儿膳食营养均衡，为幼儿健康成长保驾护航！