“同学们,今天中午我来陪你们一起用餐,你们对饭菜有什么意见或者要求,尽管告诉我!”12月21日中午11:50左右,淇县教体局工作人员来到西岗镇第一初级中学,走进餐厅,向正准备用餐的学生们说道。随后,也领了一份午餐,走到学生餐桌的空位上,与该校正在集中用餐的800余名学生一道用餐。
校园食品安全问题直接关系着少年儿童的身心健康,因此容不得半点轻慢与疏忽。为深入了解校园食品安全情况,当天上午趁着学校午餐时间,教体局工作人员实地查看西岗镇第一初级中学校园饭菜质量、学生集中用餐等情况,并陪同学生一块儿用餐,向学生询问饭菜怎么样?对用餐有什么意见?
“食品安全是底线,是红线。餐饮公司要有情怀和使命,要对我们的下一代负责。”一走进学校餐厅,工作人员上前仔细询问菜谱,并对食品安全和餐具卫生提出具体要求。在与校长和餐厅负责人交流时指出,学校食堂面对的是成千上万的学生和家庭,餐饮公司要筑牢“食品安全大于天”责任意识,一定要把食品安全放在第一位,千方百计守好食品安全生命线。
餐饮公司要守好服务人员健康关、食材进货关、加工制作关,确保食品进货、加工操作、配送保障等全过程监管。要结合学生营养需求,科学配置食材,制订营养均衡的食谱,要让孩子们吃得饱、吃得好。学校要切实承担起主体责任,要做好食品留样管理、学生就餐环节管理,并落实好陪餐制度,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。要针对学生和家长们最为关注的饭菜质量问题,要针对性开展答疑、沟通等服务,全面推动餐饮公司服务持续健康发展,为学生健康成长、全面发展保驾护航。
最后,还实地查看了学校校园周边环境治理、校园安全、雪亮工程进展等情况。