尚俭崇信尽责
同心共护食品安全
2023年全国食品安全宣传周的主题为“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”。食品安全关乎每个人的生命与健康。为进一步加强幼儿园食品安全工作，普及食品安全知识，筑牢食品安全防线，腾桥镇中心幼儿园开展了食品安全教育活动。
积极行动 广泛宣传
幼儿园利用家长微信群、家长会等多样化的宣传渠道，向全园师幼、家长宣传食品安全相关知识，引导幼儿弘扬勤俭节约的传统美德，营造人人关注、人人参与的良好氛围。
组织培训 “食”刻牢记
为全面落实食品安全工作责任，食品安全主管领导杨青对食品安全管理员及食堂从业人员进行了食品安全知识培训，带领大家了解食品安全应注意事项，强调不得向幼儿提供深加工食品和食堂违禁食品，饭菜要烧熟煮透，确保营养搭配科学合理，色香味俱全。提高了从业人员的食品安全责任意识。
规范以行 落到“食”处
食品安全主管领导开展幼儿园食品安全大检查，从食材的采购、验收、储存、加工、留样、餐具消毒等各个操作环节再到食堂内部卫生情况、“三防”设施、各项记录规范填写情况等进行了细致检查。食品安全无小事，注重细节才能让食品安全更有保障，才能让孩子们吃得安心，家长放心。
主题教育 紧抓不懈
各班开展了食品安全主题教育。老师们通过多种方式向幼儿介绍食品安全知识，以寓教于乐的方式提升幼儿的食品安全意识和自我保护能力，引导幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯。每一种食物都来之不易，珍惜粮食不浪费，鼓励幼儿争做光盘小能手。
保持清洁
勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
生熟分开
生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
处理生的食物要用专门的器械和用具，生熟分开使用。
食物要彻底做熟
烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。再次食用时要彻底加热。
保持食品的安全温度
熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
保证安全的水和原材料
选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。
食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
不吃超过保鲜期的食物。
1、注意看食品包装是否严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见，注意食品是否超过保质期。
2、看食品的色泽，产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。
3、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
4、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“ 打折” “ 低价” “ 促销” 食品。
5、教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
食品安全无小事，守护舌尖上的安全就是守护孩子们健康的童年。腾桥镇中心幼儿园通过一系列食品安全宣传周活动，丰富了幼儿对于食品安全的了解，也增强全体教职工对食品安全的重视。我园将会继续强化食品安全意识，加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，切实筑牢食品安全防线，为幼儿舌尖上的安全保驾护航。